Чим корисний і для кого шкідливий хліб на заквасці: експерти назвали його переваги й недоліки
Хліб на заквасці традиційно вважається кориснішим за більшість видів хліба, але й у нього є недоліки.
21 лют 2026
Хліб на заквасці традиційно вважається кориснішим за більшість видів хліба, але й у нього є недоліки.
Кожен вид хлібу має свої переваги для здоровʼя.
Хліб, як і будь-який інший продукт, впливає на рівень цукру в крові.
Високовуглеводні продукти, зокрема звичайний хліб, можуть погіршувати цей стан.
Великодній хліб – традиція, що йде від прабабусь.
Наразі є великий вибір різного хліба, але не всі види є корисними
Асортимент хліба в магазинах став ширшим, ніж будь-коли. Тому людині складно визначитися, який хліб вибрати, особливо для бутербродів
Пшеничний хліб часто хвалять за вміст цільного зерна, і, як наслідок, вищий рівень клітковини, вітамінів і мінералів.
Для багатьох людей хліб є щоденним продуктом харчування, і часто виникає потреба зберегти його свіжим якомога довше.
Хоча хліб на заквасці вважають "живим" продуктом, експерти стверджують: корисні бактерії та дріжджі гинуть під час випікання.
Хліб – один із найпопулярніших продуктів, який є практично в кожному домі.
Дієтолог пояснив, чи треба відмовлятися від хліба
Експерти спрогнозували новий стрибок цін на хлібобулочні вироби.
Аграрії пояснюють, що основна причина зростання цін – не зерно
Здоба теж може бути поживною. Найціннішими вважаються ті види, що піддаються мінімальній обробці.
У собівартості хліба ціна зернових складає не більше 20-25%, а Україна цього року має майже такий самий урожай, як і минулого
Хліб часто потрапляє до чорного списку продуктів під час схуднення
