Виявляється, морква — не єдиний продукт, здатний захистити зір. Вчені з Університету Тафтса встановили, що щоденне вживання двох жмень фісташок допомагає запобігти дегенерації жовтої плями — основній причині вікової втрати зору.
Про це пише NV.
"Наші дослідження підтверджують, що фісташки — не просто смачний перекус, а й цінний продукт для здоров’я очей", — пояснює провідний автор роботи, доктор Теммі Скотт. За її словами, лише кілька горіхів на день здатні підтримувати зір, особливо в літньому віці.
Що таке дегенерація жовтої плями
Вікова макулярна дегенерація (ВМД) вражає макулу — частину сітківки, що відповідає за центральний зір. Через це людині стає складніше розрізняти предмети перед собою, хоча периферичний зір залишається практично незмінним.
Із цим захворюванням живуть близько 20 мільйонів людей. Існує два типи ВМД:
Суха — діагностується у 80% випадків, розвивається повільно і пов’язана з витонченням макули та накопиченням білкових відкладень (друз).
Волога — зустрічається рідше, але прогресує швидше, провокуючи стрімке погіршення зору через патологічний ріст кровоносних судин під сітківкою.
Основними факторами ризику ВМД є вік, куріння, ожиріння, гіпертонія та спадкова схильність. Ліків від захворювання поки що немає, але існують методи, що уповільнюють його розвиток.
Фісташки як джерело захисту зору
Фісташки багаті на лютеїн — рослинний пігмент, що відіграє важливу роль у захисті очей. У дослідженні, підтриманому Американською асоціацією виробників фісташок, вчені з’ясували, що лише через шість тижнів регулярного вживання двох жмень очищених, несолоних фісташок в учасників експерименту значно покращилася оптична щільність макулярного пігменту (ОПМП).
ОПМП — це показник вмісту лютеїну в центральній частині сітківки. Цей антиоксидант захищає очі, фільтруючи шкідливе синє та ультрафіолетове випромінювання.
"Лютеїн можна порівняти із сонцезахисними окулярами для очей", — пояснює доктор Скотт. Він не тільки знижує ризик ВМД, а й уповільнює її розвиток.
Однак середньостатистичний американець споживає недостатньо лютеїну. Дві жмені фісташок містять близько 1,6 мг цієї речовини, що дає змогу подвоїти добове споживання.
"Додаючи всього жменю фісташок до раціону, можна помітно поліпшити надходження лютеїну, що важливо для збереження зору", — каже Скотт.
Ба більше, організм краще засвоює лютеїн із фісташок, ніж з овочів, завдяки натуральним жирам, що містяться в цих горіхах.
Користь не тільки для очей
Лютеїн корисний не тільки для зору.
"Як і в сітківці, він накопичується в головному мозку, знижуючи окислювальний стрес і запалення", — зазначає доктор Елізабет Джонсон, співавторка дослідження. Це може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, діабету і навіть раку.
Фісташки також багаті на клітковину і білок, що сприяє контролю ваги і здоров’ю кишкової мікрофлори. Їхні корисні жири допомагають знижувати тиск і рівень холестерину, зміцнюючи серцево-судинну систему.
Крім того, фісташки містять важливі вітаміни й мінерали: вітамін B6, калій, тіамін, вітамін E і залізо. Усе це робить їх чудовим продуктом для підтримання не тільки зору, а й загального стану здоров’я.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням!!!
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
