Топінамбур або земляна груша стає все популярнішим продуктом на кухнях, завдяки своїм численним корисним властивостям. Виявляється, цей коренеплід не лише смачний, але й здатен покращити стан організму.
РБК-Україна (проект Styler) також повідомляє, кому не варто їсти такий суперпродукт.
Чим корисний топінамбур
За словами дієтолога Наталії Самойленко, топінамбур - це справжній суперфуд. Плід допомагає контролювати рівень цукру в крові, виводить все зайве та навіть знижує рівень холестерину.
Покращує травлення
Топінамбур також багатий на інулін - природний пробіотик, який сприяє росту корисної мікрофлори в кишечнику, покращує перетравлення їжі та знижує ризик розвитку дисбактеріозу.
На смак нагадує трохи горіх.
Контроль рівня цукру в крові
Інулін у топінамбурі допомагає знижувати рівень глюкози в крові, що робить топінамбур корисним для людей з діабетом або тих, хто хоче запобігти його розвитку.
Підтримка серцево-судинної системи
Завдяки високому вмісту калію і низькому вмісту натрію, топінамбур сприяє нормалізації артеріального тиску, покращує кровообіг і зміцнює серце.
Плід також багатий на вітаміни B та C, а також на магній, залізо та кальцій, що сприяє загальному зміцненню організму.
Антиоксидантна дія
Природні антиоксиданти в складі топінамбура допомагають боротися з окислювальними процесами в організмі, що сприяє зниженню ризику старіння та розвитку хронічних захворювань.
Кому не можна їсти
Хоча топінамбур має багато корисних властивостей, існують певні обмеження щодо його споживання:
Людям з індивідуальною непереносимістю - якщо у вас є алергія або непереносимість до компонентів топінамбура (наприклад, до інуліну), його вживання може спричинити дискомфорт, здуття або болі в животі
Захворювання кишечника (наприклад, синдром подразненого кишечника) - топінамбур містить багато розчинної клітковини, яка може викликати здуття живота, метеоризм або діарею у людей з чутливим шлунково-кишковим трактом
Захворювання нирок - оскільки топінамбур має високий вміст калію, людям з хронічними захворюваннями нирок варто обмежити його споживання, оскільки це може призвести до порушення балансу електролітів в організмі.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
