На Буковині вивели безрогих м’ясних корів

Новини Чернівців
4 759
0
На Буковині вивели безрогих м’ясних корів

Буковинські вчені вивели продуктивну м’ясну породу великої рогатої худоби. Вихід м’яса із цієї породи сягає до 65 відсотків.

"Нам вдалося вивести буковинський зональний тип м’ясної симентальської породи великої рогатої худоби, яка є найкращою в західному регіоні України, якщо й не всієї країни, – розповідає автор нової породи Андрій Калинка, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник буковинської державної сільськогосподарської дослідної станції Інституту сільського господарства Карпатського регіону. – Бо розвиток м’ясного скотарства – один із шляхів забезпечення потреб населення в яловичині, оскільки яловичина в структурі споживання м’яса становить понад 60 відсотків. До того ж енергоємність цієї галузі на 60-70% менша, порівняно з молочною, у три-чотири рази менші й капітальні вкладення, у 10-15 разів – витрати праці, не кажучи вже про високу якість цього виду м’яса. Нам вдалося вивести такий тип худоби , а також розробити технологію отримання екологічно чистої яловичини в умовах органічного виробництва.

Одним із перших виробників, хто оцінив досягнення вчених, був Михайло Попов, керівник СТОВ "Авангард", що в Рокитному Новоселицького району. Саме його підприємство є структурною одиницею буковинського зонального типу сименталу.
Наразі утримуємо 300 голів м’ясної племінної худоби, у тому числі 105 корів, – розповідає він. – Справа ця потрібна і перспективна, однак вона потребує підтримки з боку держави. Якщо не матимемо дотаційних надходжень, то стадо доведеться скорочувати. Бо низькі ціни на цей вид худоби призводить до того, що чимало товаровиробників змушені здавати племінних тварин на забій як товарних. Ми ж щороку маємо молодняк ВРХ різної статі живою масою 250-350 кілограмів для продажу тим господарям, які хочуть і вміють займатися м’ясним скотарством.

Чимале племінне стадо сименталів є й у Цурені, де знаходиться дослідне господарство дослідної сільськогосподарської станції. Наразі худоба тут знаходиться в загородах і безприв’язна. Чужих не любить – утікає. Що цікаво, вона безрога.

Утримуємо 315 тварин, з яких 162 корів, – ділиться Віктор Сташко, директор дослідного господарства. – Вихід м’яса із цієї породи сягає 65 відсотків. Молока від корови можна доїти до 3000-3500 кілограмів на рік жирністю 4,5 відсотка. Але ці тварини все-таки розраховані для отримання м’яса. Корову такої породи не треба доїти 210 днів – за господиню це робить телятко. Обслуговує стадо лише шестеро осіб. Улітку худобу випасаємо на культурних пасовищах, яких маємо 160 гектарів. Тут вона споживає до п’яти видів трав. Тобто худоба не вживає жодних харчових добавок. Розводять цю худобу не лише місцеві селяни, але купують їх і товаровиробники з інших районів, зокрема зі Сторожинецького й Сокирянського, купували її з Івано-Франківської та Тернопільської областей. Єдина для нас проблема – відсутність державної дотації. Якщо два роки тому на кожну тварину нам виплачували по 1900 гривень, то нині не дають жодної копійки.
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

07:00
Погода на Буковині 4 квітня
02:00
Ці 6 звичок руйнують ваші нігті: ви й не здогадувалися про них
01:45
Сім найпоширеніших проблем з пральною машинкою: причини та що робити
01:30
Скористайтеся цим способом, щоб швидко прийти у форму до літа
01:15
Як оновити квартиру до весни без витрат: п'ять дієвих порад
01:00
Яка користь від кефіру для організму: учені виявили несподівану властивість продукту
00:45
Які сири є найкориснішими для здоров'я: дієтологи назвали п'ять фаворитів
00:30
Коли обрізати яблуні навесні: не пропустіть цей час для рясного врожаю

Колонка

Читають Коментують
На Україну чекає аномальне літо: синоптики попередили про "кліматичний удар"
31 265
"Це аферист, який використовує приміщення міста і не платить гроші", - мер Чернівців про керівника волонтерського штабу
25 558
Смертельна ДТП в Австрії, у якій загинули українці: серед загиблих є троє жінок з Буковини
13 644
Пенсіонерів звільнили від сплати податку: що відомо
12 305
Волонтери заявили, що "Клічук спить і бачить", як їх виселити із приміщення у центрі Чернівців. У мерії прокоментували
11 260
У центрі Чернівців під час ремонту пошкодили водопровідну мережу
6 241
Такий молодий... Загинув захисник із Буковини Віталій Кадищук
5 953
На Буковині горіла майстерня: рятувальники розповіли подробиці
5 164
У Чернівцях рятувальники витягли водійку, затиснуту в авто під час ДТП
5 101
У Чернівцях обирали керівника "Ветеран-Хабу": збори завершилися суперечкою - фото
4 788

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм