RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Молодий буковинець » Новини Чернівців » «За розголошення зарплати можуть штрафувати»: чернівчанка працює кондитером у Франції

«За розголошення зарплати можуть штрафувати»: чернівчанка працює кондитером у Франції

Оксана Дубчак з Чернівців працює кондитером у французьких ресторанах. Закінчила кулінарну академію Le Cordon Bleu, яку вважають найкращою у світі.

"У дитинстві мріяла стати хірургом. Але, коли батьки відкрили свій ресторан, зацікавилася кулінарією. Закінчила кулінарний коледж та університет в Україні. Але знань не вистачало, тому подала документи на навчання у Франції. Тут суворі вимоги до навчання. П'ять занять пропустив — тебе відраховують", - каже Оксана Gazeta.ua.



Заняття проводять найкращі фахівці Франції у спеціально обладнаній кухні. В ній — найновіша професійна техніка. Іспит проходить усліпу. Студент готує страву, а оцінюють її кращі шеф- кухарі. Якщо страва не вдалася, можуть не дати сертифікат. Кращих запрошують на роботу.

Після екзамену Оксану взяли в один з популярних ресторанів Франції. За рік вона змінила роботу. У кухарів це прийнятна практика, щоб постійно набиратись нового досвіду.

"В Україні кондитерське виробництво застаріло. Як колись робили торти, так і зараз роблять. У Франції постійно вигадують нові техніки. Навіть у традиційних рецептах змінюють креми, спосіб приготування. Використовують дорогі продукти. У нас завжди все печуть із пшеничного борошна. В них популярна горіхова мука — мигдальна, фісташкова. Майже всі десерти французи подають із морозивом або сорбе".

З кожним кухаром підписують контракт. Яка в кого зарплата питати неприйнятно. У контракті є пункт, що за розголошення цієї таємниці можуть оштрафувати.

«За розголошення зарплати можуть штрафувати»: чернівчанка працює кондитером у Франції
«За розголошення зарплати можуть штрафувати»: чернівчанка працює кондитером у Франції
«За розголошення зарплати можуть штрафувати»: чернівчанка працює кондитером у Франції
«За розголошення зарплати можуть штрафувати»: чернівчанка працює кондитером у Франції


Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
18-02-2020, 10:32
Коментарів 0 Переглядів 10 476

Теги -
Стало відомо, скільки нових випадків коронавірусу зафіксували медики в Чернівецькій області сьогодні
Завтра, 31 липня завершується дія трудової угоди з керівником Калинівського ринку Олегом Гульпаком
Водій Мерседесу покинув місце події та переховувався від слідства
• Новини партнерів







ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі


Три години вичерпували воду.  Блог Людмили Осадчук
У своєму списку телефонів маю номер сантехніка. Минулого тижня вписала ще один номер сантехніка..
«Аж бридко їхати». Блог Надії Будної
Днями їхала із Соборної площі на Гравітон маршруткою
«Я б навів лад у цьому місті!»

Як люди без освіти у мери хочуть "подаватися"
загрузка...
ВІДЕО Переглянути все відео
Медична бригада на ношах принесла до санітарного автомобіля пацієнтку, в якої була підозра на гострий мозковий інсульт

Дитяча художня студія образотворчого мистецтва "Камея" розпочинає набір на новий навчальний рік!

За перше півріччя 2021-го підприємства корпорації сплатили 8,92 млрд гривень податків і зборів.

Компанія Bastion Group – запчастини і мастила, яким довіряють вже 15 років.

У всеукраїнській мережі лабораторій МедЛаб можна здати аналізи на кліщовий енцефаліт.

Які ж цікаві смаки та рецептури можна створити на основі натурального пломбіру, розповіла технологиня чернівецького виробництва морозива Blizzard Наталія Дмитрівна УКРАЇНЕЦЬ

Консультанти магазину Climber, що в Чернівцях, розробили кілька універсальних порад, як одягатися чоловікам, щоб виглядати стильно.
• Теги