Майстер вирощує японську редьку

у номері / суспільство
1 369
0
Яких лише овочів не побачиш на різних агроярмарках чи сільгоспвиставках. Однак японську редьку – дайкон – ще донедавна можна було придбати лише у супермаркетах. Нині цей овоч вдало вирощує на своїй присадибній ділянці Віктор Колісник, який мешкає у Лужанах. Редька у нього справжій рекордсмен – понад півметра завдовжки.

– Це екологічно чистий продукт, завдяки якому японці покращували своє здоров’я після ядерних бомбардувань, – розповідає аграрій. – Дайкон і нині входить до щоденного меню мешканців цієї країни. Є сорти метр задовжки і вагою 40 кілограмів. Висаджую редьку на тій ділянці, де попередньо росла картопля.

Щороку Віктор Колісник – чи не єдиний на Буковині – вирощує до тонни японської редьки. Збуває, де може, купують її у нього й односельчани.

– У супермаркетах кілограм дайкону коштує 22 гривні, причому завозять редьку із-за кордону сумнівної якості, – продовжує Віктор Олексійович. – Мій же продукт екологічний, без хімії, реалізаційна ціна – шість гривень. Однак "пробитися" до супер­маркетів не можу. Вважаю, що дайкон варто давати дітям у школах: він солодкуватий, а не гіркуватий, як імпортний. Його можна вживати свіжим, вареним і соленим. Містить багато солей кальцію, вітамін С, ферменти, глікозиди, пектинові речовини. М’якуш редьки розчиняє каміння у нирках і печінці, допомагає при лікуванні променевої хвороби та діабету, а сік дайкону зміцнює корені волосся. Вдома ми готуємо з нього салат, подрібнюючи на терці й не додаючи інших компонентів. Смачний він у поєднанні з цибулею, морквою, яблуками, столовими буряками і червоною капустою. З дайкону можна зварити і суп. Особливо ж смакує салат із цієї редьки у поєднанні з м’ясом. (В. Гринюк) 
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Новини Дня

02:00
Лікарка назвала популярний серед українців напій, який спричиняє випадіння волосся
01:45
Весняна обрізка дерев: не пропустіть ці дні, аби гілки гнулися від плодів
01:30
Що їсти перед місячними, щоб уникнути перепадів настрою
01:15
Який кетчуп не можна купувати в українських магазинах і чому
01:00
Чи можна постити вагітним, жінкам, які годують грудьми, і дітям
00:45
Названо вітаміни, які треба пити для відновлення здоров’я шкіри після зими
00:30
Як правильно витирати екрани телевізора та монітора, щоб з часом не пошкодувати
00:15
У багатьох вони є! Ось які навушники сильно шкодять слуху
24 лютого, 2025
23:58
Економія чи зайва робота: чи потрібно вимикати бойлер на ніч
23:43
2 знаки Зодіаку, для яких весна буде сповнена романтики та пристрасті
23:26
На фронті 92 бойових зіткнення, майже третина з них - на Покровському напрямку
23:05
«Досі пишу йому, що кохаю»: історія чернівчанки, чоловік якої зник безвісти
ексклюзив
22:45
Які продукти слід їсти навесні, щоб отримати більше вітаміну E
22:24
«Бійці повинні добре поїсти та зігрітися»: на Буковині п’ятикласниці виготовляють окопні свічки
22:06
Всесвіт подарує крила щастя лише цим знакам Зодіаку
21:43
"Окупанти хотіли розстріляти, але забрали в полон": історія звільненого військового Дмитра Чучка
21:22
Перевищив норму у майже 8 разів: у Чернівцях затримали п'яного водія
20:58
Як три роки повномасштабного вторгнення вплинули на життя чернівчан - відео
20:39
Шмигаль запропонував посилити інтеграцію України до ринку Європи
20:20
Генасамблея ООН проголосувала резолюцію з засудженням РФ
19:57
В Україні додали нову причину для встановлення інвалідності
19:36
Президент відзначив захисника з Буковини орденом Богдана Хмельницького ІІІ ступеня
19:19
НБУ випустив пам’ятну монету «Тримаймо стрій!» до річниці вторгнення РФ
18:59
Чим замінити каву: п'ять бадьорливих напоїв, які підвищать вашу енергію
18:48
За три роки в Чернівецькому перинатальному центрі народилося понад 600 дітей від переселенців
Більше Новин

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм