Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
"Чиє м’ясо?" – це запитання насамперед цікавить покупців у м’ясному павільйоні.
– Люди завжди запитують, звідки м’ясо: домашнє чи привозне, – говорить Наталя, продавець м’ясного павільйону на ринку "Центральний". – Польського не хочуть, хочуть домашнього. Часто доводиться покупців вчити вибирати хороше м’ясо.
У м’ясному павільйоні переконують, що телятина на ринках – місцева, а ось до свинини варто приглядатися. Однак нефахівцю дуже важко визначити за окремим шматком на прилавку, якими
кормами годували тварину: домашніми в селі чи концентрованими.
- На базарі переважно домашня свинина, але продають і годовану гормонами, – зауважує пані Наталя. – Відрізнити можна так: якщо туша свині має більше м’яса, а сало дуже тоненьке, тварину вирощено на гормонах. Їх так спеціально годують, щоб отримати тільки м’ясо. Якщо сало грубе та м’яке – це домашня свинина. А телятину на ринку продають тільки місцеву.
– Концентрованими кормами всюди годують: і в нас, і в Польщі, – каже продавець Ольга. – Але у нас туші обсмалюють, а в сусідів – ошпарюють. Тому шкірка на польському салі майже біла. Хоча смак м’яса свині, вигодуваної бабцею в селі, не зрівняється ні з чим.
На ринку розповідають, що худоби буковинські селяни насправді стали вирощувати набагато менше. Особливо це стосується великої рогатої худоби: невигідно, закупівельники знизили ціни.
М’ясо – теж товар сезонний. Зараз ціни на свинину та телятину приблизно зрівнялися. А взимку телятина подорожчає (її буде мало, найбільше телятини в продажу навесні), а свинина, навпаки, повинна подешевшати, оскільки її на ринку побільшає.
Рейтинг:
(голосів: 1)
18-08-2009, 10:36
Коментарів 0 Переглядів 2421

Теги -
загрузка...
У Чернівцях правоохоронці затримали помічника судді на хабарі 1200 доларів
За ці кошти він обіцяв вплинути на прийняття рішення суддею районного суду Чернівців щодо закриття адміністративного провадження
Популярне Коментують
• Новини
Про подорожі в часі. Блог Надії Макушинської
Від поштових марок до освіти майбутнього
загрузка...
Літній відпочинок для дітей: 5 таборів поблизу Карпат, де вашій дитині сподобається (на правах реклами)

Що може бути веселішим, ніж літо, проведене разом зі своїми однолітками у таборі відпочинку. До вашої уваги пропозиції 5 таборів літнього відпочинку для дітей
День святого Валентина: 7 ідей подарунків від магазинів у Чернівцях (на правах реклами)

Напередодні Дня святого Валентина усі закохані перебувають у пошуках найкращих подарунків для своїх половинок, намагаючись приготувати приємний сюрприз, здивувати, привернути увагу, перевірити почуття, створити романтичний настрій або зробити пам’ятний і незабутній дарунок
"Kuzenko dental studio" – сучасна стоматологія, що подбає про ваше здоров’я! (на правах реклами)

Здорові зуби – одна із запорук хорошого самопочуття. Однак багато людей нехтують візитом до стоматолога. Тому несвоєчасне виявлення проблеми призводить до руйнування зубів, які стають джерелом інфекції