Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Фрукти – по півкілограма

Їдучи трасою через села Новоселицького та Хотинського районів, можна побачити невеликі трактори з ящиками яблук та груш. Їх возять із місцевих садів. Фермери тішаться: цьогоріч урожай фруктів хороший. В області – сезон збирання фруктів.

Урожай кращий, ніж торік

Щоб побачити, яким врожаєм можуть потішити буковинські сади, їдемо у сад фермера, голови фермерського товариства "Яніс" Анатолія Чорного у село Шилівці Хотинського району.

З’їхавши з центральної траси, вже за кілька метрів бачимо сади. Високих дерев немає – всі низькорослі, заввишки до 2,5 метра. Подекуди невисокі деревця "обліплені" великими яблуками і грушами.
На подвір’ї господарства Анатолія Чорного, яке розташоване серед садів, не людно. Всі працівники на дільницях обривають фрукти. Урожай потрібно зібрати з 54 гектарів саду.

– Ми вирощуємо до десяти сортів яблук та п’ять сортів груш, – розповідає Анатолій Гнатович. – Цей рік урожайніший, ніж минулий. Цього року дуже швидко відцвів сад, лише два-три дні. І той, хто встиг його запилити, має гарний урожай. Збирати почали у вересні. А сезон збирання триває впродовж двох місяців.

Перше, що показує Анатолій Федорович, – грушеві дерева. Деякі плоди мають вагу 300-400 грамів. Між рівними рядами груш стоїть трактор, до якого прикріплено сім великих дерев’яних контейнерів. Сюди і складають зібрані фрукти.

Пані Ніна на драбині зриває великі груші з верхніх гілок і складає до відра: "Працювати починаємо з самого ранку, але сьогодні роботу розпочали пізніше, бо був туман. Робота триває, доки не стемніє".
Робота неважка, запевняють люди, але і тут є свої правила. Яблука та груші збирають у спеціальні сумки. Їх не потрібно перекидати. У сумці знімають дно – і фрукти одразу висипаються. Завдяки цьому менше б’ються.

– У перші дні, коли починають збирати яблука, у людини можуть боліти спина і руки, а потім до цієї роботи звикаєш, – розповідає пан Анатолій. – За день роботи платимо 80 гривень, при цьому харчуємо, розвозимо або можемо надати проживання. Людей вистачає. Нині на збиранні урожаю працює майже 40 осіб.

Анатолій Гнатович підіймає із землі грушку і каже, що фрукти, які опали, сушать на диму в спеціальній сушарці. Вони дуже корисні та смачні.

– Це зимовий сорт груш, – розповідає фермер. – Якщо їх залишити на вулиці, дійдуть за два тижні, а якщо зберігати у холодильнику за температури -1 °С, груші стоятимуть до середини травня. Але вирощувати грушу важче, ніж яблуко: вона тендітна, як дівчина.

Яблука –
без черв’яків


У яблучних рядах теж бригади збиральників.
– Хлопці, спочатку збирайте опалі яблука, а потім вже їде "поїзд" (трактор із контейнерами, – авт.), – каже працівникам Анатолій Гнатович.

Вадим приїхав із Грушівців Кельменецького району і вже місяць працює у саду. Каже, що працювати неважко й одразу звик до роботи. А доки збирає фрукти, і сам кілька смачних яблук чи груш впродовж дня з’їдає.

Валерій четвертий рік поспіль приїжджає на збирання врожаю з Хмельниччини. Він якраз зриває яблука з драбини, прикріпленої до контейнерів у "поїзді".

– Це наш винахід, – хвалиться Анатолій Гнатович. – Вигадали драбину, щоб було легше зривати фрукти. І до високих гілок можна дістати, і драбину не потрібно носити.

– Найпопулярніший сорт яблук нині – "Фуджі", – продовжує Анатолій Чорний. – Я й сам люблю яблука цього сорту, вони медові і хрусткі. А ось в Європі дуже люблять яблука сорту "Пінк леді". Цей сорт збирають у листопаді. Яблука гармонійного смаку і невеликого розміру. Але є у нас яблука, які мають 200-300 грамів кожне, наприклад, японський сорт "Муцу".

Оглядаючи такі плоди, не могла не поцікавитися, чи багато яблук з черв’яками і як часто кроплять такі сади.

– У нас немає яблук з черв’яками. Якщо говорити про кроплення, то наші яблука кроплять значно менше, ніж у Європі, – переконує Анатолій Гнатович. – Наприклад, у Польщі дерева кроплять 18-25 разів, а в Україні – 12-16. Цього року менше кропив, бо почав застосовувати біологічні препарати, і вони гарно подіяли на шкідників.

Буковинські фрукти Анатолій Чорний продає у Чернівцях, Києві, Сумах, Харкові тощо. Собівартість кілограма яблук, враховуючи навіть зберігання у холодильнику, становить приблизно 2,5 гривні.
– Нині така тенденція, що ціна яблук не зростає, а навпаки щороку знижується, – стверджує Анатолій Гнатович. – Дорожче, ніж сім гривень, яблука ніколи не продавали. А ось чому на ринках та в магазинах ціна накручена у кілька разів – це вже питання до держави. За такої політики виробник заробляє менше, ніж продавець.

"У нас робота триває впродовж цілого року. Збирання плодів, обрізування дерев, підживлення, зрошування – хороший урожай вимагає багато вкладень. Для нас найголовніше – зменшити собівартість роботи і ввести нові, родючіші сорти фруктів. Але нині результатом я задоволений", – зізнається наприкінці розмови Анатолій Чорний.
Людмила ОСАДЧУК

До теми

Василь Сандуляк,
заступник начальника Головного управління агропромислового
розвитку ОДА:

Для Буковини садівництво – перспективна галузь, бо маємо хороші кліматичні умови і родючі грунти. У Чернівецькій області є 28 тисяч гектарів садів, із них 24 тисячі гектарів – плодоносних. Вирощують яблука, груші і сливи. Найбільше садів у Хотинському (вісім тисяч гектарів), Новоселицькому та Сокирянському районах (по чотири тисячі гектарів). Фрукти постачають майже у всі міста України. Знаю, що деякі фермери намагаються продавати їх у Росії.
Чернівецька область – на першому місці з висаджування садів. Щороку закладають від 500 до 700 гектарів нових садів. Наприклад, цьогоріч посадили 240 гектарів саду, а восени планують ще приблизно 400 гектарів.
Зважаючи на це, у садівників постає проблема зберігання фруктів, тому потужними темпами триває будівництво фруктосховищ".
Рейтинг:
(голосів: 1)
30-09-2012, 09:04
Коментарів 0 Переглядів 5922

загрузка...
Смерть при затриманні на хабарі: на Буковині оштрафували на значну суму посадовця, що зловживав впливом
Чиновника БУВРу оштрафували на 25,5 тис грн за те, що вимагав та отримав хабар
Загроза повені: буковинців попередили про підйом рівня води у річках Прут і Сірет
15 і 16 серпня на Буковині й Прикарпатті очікується підйом води у річках
ВАЗ перетворився на брухт: у ДТП на Буковині постраждали дві сестри й 2-річна дитина
У жінок переломи, в дитини діагностували закриту травму живота
Популярне Коментують
• Новини
Ти гі…но, нє – ти: прийшов сторож і всіх вигнав. Блог Мостіпаки
Про головні політичні події минулого тижня - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Готуйся до зими вчасно: котли Kronas подбають про тепло в оселі (на правах реклами)

Серпнева спека змушує думати про холод ледь не щомиті... А завбачливі так узагалі вже сьогодні замислюються про зимові морози! А й справді, чому б не обрати опалювальне устаткування прямо зараз?
Z-тариф від Київстар: скільки коштуватиме безлімітне спілкування та інтернет для буковинців? (новини компанії)

Жителі Буковини отримають тариф із необмеженим спілкуванням у мережі Київстар, безлімітний мобільний інтернет і 100 хвилин за кордон – лише за 55 грн.
Зберегти тепло допоможуть котли від "ІнсталПро" (на правах реклами)

Кожен власник будинку чи квартири прагне зменшити витрати на опалення та гаряче водопостачання власного житла
ТОВ "Бібі фешн" запрошує на роботу (на правах реклами)

У зв’язку з розширенням виробництва ТОВ "Бібі Фешн" оголошує додатковий набір на посади
ЧТЕІ КНТЕУ – понад 50 років на ринку освітніх послуг Буковини (на правах реклами)

Чернівецький торговельно-економічний інститут Київського національного торговельно-економічного університету – заклад вищої освіти, який функціонує на ринку освітніх послуг Буковини понад 50 років
Святкуємо день народження Фірмового магазину в Чернівцях (на правах реклами)

Ми запрошуємо Вас на День народження! 21 липня виконується рівно рік із моменту відкриття магазину! Приходьте на святкування на 9:00 і пориньте в атмосферу знижок та драйву
Канікули з користю: комп'ютерний табір від "ШАГ" (на правах реклами)

Мала Комп’ютерна Академія “Шаг” дає прекрасну можливість поєднати приємне з корисним навіть улітку. Мова йде про 11-денні ненав’язливі заняття, що проходять у захопливій ігровій формі.
Болить горло? Їжте морозиво
Це хороший метод тимчасового знеболення
Рубрика здоров'я ...