Лікарка з Буковини пояснила, чому після свят у багатьох з’являється тяжкість у шлунку, сонливість і постійна тяга до солодкого, а також дала прості поради, як уникнути переїдання та підтримати гормональний баланс під час святкових застіль.
Про це на Facebook-сторінці написала лікарка-ендокринолог з Буковини Світлана Митрик.
Чому після свят “збивається” апетит?
Коли на столі багато жирної їжі + простих вуглеводів, організм отримує потужний сигнал:
рівень глюкози в крові різко зростає →підшлункова залоза змушена викидати велику дозу інсуліну, щоб знизити цукор → глюкоза швидко падає.
мозок сприймає це як нестачу енергії і знову "просить" їсти, найчастіше — солодке.
Тому після свят багато хто помічає:
з’їли багато — а через 1–2 години знову голод;
тягне на солодке навіть зранку;
з’являється сонливість, важкість, "туман" у голові.
Це не слабкість. Це інсулінові гойдалки.
Алкоголь: чому він погіршує ситуацію?
Алкоголь — це не просто "калорії зі свята". Це додаткове навантаження на гормональну систему. Він:
блокує нормальну роботу печінки;
знижує контроль апетиту;
подовжує час переїдання;
підсилює інсулінові коливання.
Тому після вечора з алкоголем апетит часто "виходить з-під контролю" вже наступного дня.
Чому десерт — не ворог?
Десерт сам по собі — не проблема. Проблема — час і поєднання.
Коли десерт реально шкодить:
на голодний шлунок;
замість повноцінної їжі;
після алкоголю;
пізно ввечері.
У цих ситуаціях:
глюкоза різко піднімається;
інсулін "вистрілює";
швидко з’являється повторний голод
і рука тягнеться за ще одним шматком
Коли десерт “працює” без шкоди:
після основної страви з білком і клітковиною;
у помірній порції;
без поспіху.
Тоді:
цукор піднімається повільніше;
інсуліновий пік нижчий;
менше тяги до "ще";
менше переїдання і зривів.
Ендокринні лайфхаки, які реально працюють
Не приходьте на застілля голодними.
Голод = вищий кортизол → різкіший стрибок глюкози → більше переїдання.
Навіть невеликий перекус із білком (йогурт, яйце, сир) зменшує інсулінові гойдалки.
Їжте повільно.
Мозку потрібно ~20 хв, щоб увімкнулись гормони ситості (лептин, GLP-1). Швидка їжа = з’їли більше, ніж планували, ще до відчуття насичення.
Одна тарілка усвідомлено — краще, ніж постійно “під’їдати”.
Безперервні укуси підтримують високий інсулін увесь вечір. Чітка тарілка → пауза → кращий контроль апетиту.
Починайте з білка та овочів.
Вони сповільнюють всмоктування глюкози й зменшують тягу до десертів.
Рух після їжі — це не спорт, а терапія
10–15 хвилин прогулянки після застілля → м’язи "забирають" глюкозу з крові → рівень цукру знижується швидше.
Вода — простий, але недооцінени
й лайфхак. Зневоднення підсилює тягу до солодкого та переїдання.
Сон — теж гормональний фактор. Недосип → вищий кортизол → більший апетит і тяга до солодкого наступного дня.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
