RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Історія успіху | Історія успіху Допомога захисникам | Медична допомога для переселенців | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |


Рослинне молоко стає дедалі популярнішим. Воно не може замінити натуральне, але все ж корисне.

Із чого його роблять, яке рослинне молоко краще, а коли його краще все-таки не пити - розповідаємо в матеріалі.



Що таке рослинне молоко і чим воно корисне


Рослинне молоко - це молоко рослинного походження. Отримують його з вівса, рису, маку, сої, горіхів кокоса, мигдалю, кеш'ю, фундука. Чим корисне рослинне молоко? На відміну від тваринного молока, воно не містить лактози - у цьому його основний плюс. Багато хто переходить на рослинне молоко саме через непереносимість лактози.

Крім цього воно, за словами лікарів, сприятливо вплине на стан здоров'я шкіри людини і роботу травної системи. Також покращується загальне самопочуття та зникає важкість і дискомфорт, які часто бувають після вживання тваринного молока.

Яке молоко корисніше - коров'яче чи рослинне


Рослинне і коров'яче молоко - це два різні продукти, які не можна порівнювати, оскільки кожне з них корисне по-своєму. Яке молоко пити - це справа смаку або ж необхідності (наприклад, непереносимість лактози). Водночас лікарі наголошують, що рослинне молоко не може повністю замінити молоко тваринного походження в щоденному раціоні. Помірне вживання тваринного молока і кисломолочних продуктів зниженої жирності не сприяє розвитку надлишкової маси тіла, але водночас є гарною профілактикою полігіповітамінозів та остеопорозу. Тому виключати коров'яче молоко і кисломолочні продукти з раціону без медичних показань не слід.

Лікарі-педіатри категорично проти переведення дітей на рослинне молоко, якщо для цього немає підстав. Особливо небезпечно давати таке молоко дитині до трьох років - оскільки в рослинному молоці немає тваринного білка, воно може призвести до білкової недостатності та дефіциту кальцію, необхідного для розвитку кісток і м'язів, кровотворної системи.

Рослинне молоко - види і користь


Як уже говорилося, рослинне молоко може бути вівсяним, рисовим, соєвим і горіховим. Різні види молока корисні по-своєму, зупинимося на найпопулярніших:

- мигдальне молоко - багате на рослинний білок, а також на калій і магній, що покращує роботу ШКТ;
- вівсяне молоко - добре засвоюється організмом і нормалізує обмін речовин.
- кокосове молоко - містить речовини, які допомагають у роботі з патогенною флорою;
- рисове молоко - сприятливо впливає на роботу нервової системи, нормалізує травлення та має протизапальну дію.

Вегетаріанцям радять пити саме горіхове молоко - з мигдалю, кеш'ю, волоських горіхів чи фундука - містить більше білка, ніж молоко з вівса та рису. Але якщо є алергія на горіхи, то від горіхового краще відмовитися.

А ось найкраще рослинне молоко для кави - кокосове, оскільки воно більш жирне, ніж інші види.

Чи можна кип'ятити рослинне молоко


Рослинне молоко не радять піддавати термічній обробці - під впливом температури в ньому руйнуються корисні білки. Також таке молоко може згорнутися і втратити свій смак.

Як зробити рослинне молоко в домашніх умовах


Відповідаючи на запитання: "Яке молоко найкорисніше?", відповідь однозначна - домашнє. Звісно, його можна купити, але куплене в магазині може виявитися не зовсім корисним: виробники часто додають у продукт різноманітні добавки, наприклад, емульгатори, поліпшувачі смаку, цукор, рослинні олії. Найменше зло, кажуть експерти - кокосове молоко, там найменше сторонніх інгредієнтів.

Як зробити рослинне молоко вдома: для цього потрібно замочити інгредієнти, подрібнити їх у блендері та профільтрувати. Можна приготувати рослинне молоко з маку або кокосової стружки.

Рослинне молоко з кокосової стружки

Інгредієнти:

кокосова стружка - 50 г;
вода - 1 л.

Промийте кокосову стружку і залийте водою. Перебийте в блендері протягом 5 хвилин. Процідіть і додайте мед за смаком.

Рослинне макове молоко

Інгредієнти:

мак - 100 г;
вода - 1 л.

Промийте мак, залийте водою і залиште на 1-2 години. Злийте воду, додайте 1 л води і пробийте мак із водою порціями протягом 5 хвилин. Процідіть і додайте мед за смаком.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Редактор: Алісія Давид
4-09-2023, 01:00
Коментарів 0 Переглядів 1 023

Теги -
• Новини партнерів
iPhone 14 Pro Max ціна в Одесі, Україна
ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі

На бранчі присутні гості мали можливість дегустувати буковинські страви


«Велика проблема» - закінчуються сквери. Блог Ярослава Волощука
На Чернівці насувається "велика проблема" - закінчуються сквери.
«Коротка людська пам'ять…» Блог Надії Будної
Минуло 40 днів, як під час виконання бойового завдання на Запорізькому напрямку загинув мій племінник Богдан Мердак

Цей центр розвитку насамперед про сучасність і прогрес, де навчальний процес не є нудним, а захопливим, цікавим і пізнавальним. У стінах освітньої студії Bloom панує своя особлива атмосфера, у якій креативні й професійні викладачі знайдуть відповіді на всі запитання, які цікавлять маленьких дослідників.

Якщо ваша дитина любить малювати, нестандартно описує навколишній світ, цікавиться писанкарством чи іншим видом живопису, спішимо повідомити, що набір на новий навчальний рік у дитячу художню студію образотворчого мистецтва "Камея" ще триває. До речі, записатися на курс можуть не тільки школярі, а й студенти.

"Контінентал Фармерз Груп" розпочала викопування картоплі, під яку у 2023 році відвела понад 2,1 тис. га. Роботи стартували на Тернопільщині. Першими викопують ранні насіннєві й продовольчі сорти картоплі.

Досі думаєте, де можна знайти якісне й надійне обладнання такого типу не за всі гроші? Нагадаємо вам про відому на Буковині й за її межами компанію Jv-Kamin.

Із 1 червня тариф на електроенергію для населення становить 2.64 грн за кВт.
Голова Правління АТ "Чернівцігаз" Віктор Горда відзначив чемпіона та призерів Чемпіонату Світу грошовими преміями. 
• Теги