Оладки на кефірі, на відміну від дріжджових, завжди готуються дуже швидко. Потрібно лише замісити тісто, налити його невеликими порціями на розігріту сковороду, і через кілька хвилин зняти гарячі і рум'яні млинці. Їх смачно їсти не тільки зі сметаною, але з варенням, згущеним молоком, медом або кленовим сиропом.

Пишні оладки на кефірі



Складові:

2 яйця
дрібка солі
2 ст.л. цукру
300 мл кефіру
2 ст.л. рослинної олії
200 г борошна
2 ч.л. розпушувача

Рецепт приготування:

1. Розбити в миску яйця, додати сіль і цукор. Збити віночком.

2. Додати кефір і рослинну олію. Поступово всипати борошно з розпушувачем. Має вийти досить густе тісто.

3. Розігріти сковороду з рослинною олією і акуратно викласти тісто за допомогою столової ложки. Коли поверхня оладок почне підніматися бульбашками, перевернути і обсмажити їх з іншого боку.

4. Подавати готові оладки теплими.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram