Цей день в історії: чому маргарин винайшли як продукт для солдатів і моряків

15 липня


1869 - в Парижі винахідник Іполіт Меже-Мурьє запатентував новий харчовий продукт для потреб моряків французького флоту, збройних сил та нижчих станів суспільства - маргарин. В 1860-х роках французький імператор Наполеон III запропонував винагороду тому, хто зробить хороший замінник вершкового масла, орієнтований на споживання військовими і нижчими класами. Хімік Іполіт Меже-Мурьє запропонував емульгувати низькоплавку частину яловичого жиру з молоком і назвав продукт "олеомаргарин" (назву потім скоротили до "маргарин"). Тепер цеє загальна назва для позначення будь-якого продукту зі спектру їстівних масел. За калорійністю маргарин не поступається вершковому маслу, а за деякими показниками навіть має переваги. Він містить багато жирних кислот, які вводять в нього додаванням рослинної олії. Температура плавлення маргарину 27-34°С, що сприяє його кращому засвоюванню організмом - до 97,5%. Нестачу вітамінів у ньому покривають штучною вітамінізацією продукту.


1916 - В Сіетлі (США) засновано компанію Боїнг. Під час Другої світової війни Боїнг побудував величезне число бомбардувальників. З березня 1944 року щомісяця компанія виготовляла 350 літаків. У 1950-х роках компанією були розроблені такі бомбардувальники як перший реактивний У-47 "Стратоджет" і В-52 "Стратофортресс" - один з символів холодної війни. 15 липня 1954 здійснив перший політ дослідний літак Боїнг 367-80, який згодом дав початок великий серії пасажирських лайнерів "Боїнг" 700-ї серії.

1941 - було вперше отримано придатний для лікувальних цілей пеніцилін, виділений дослідником Флемінгом ще 1929 року.

1965 - в США видано закон, що зобов'язував виробників сигарет друкувати на сигаретних пачках попередження про небезку здоров'ю.


1997 - біля входу до свого дому в Майямі застрелено відомого італійського кутюр'є 51-літнього Джанні Версаче.

1998 - в Єкатеринбурзі (Росія) почалась триденна церемонія з перепоховання останків російського царя Миколи ІІ та його родини, розстріляних більшовиками у 1918 році в підвалі дому купця Іпатьєва.

Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram