Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Першу каву в Україні пили в Хотині

Кам'янець-Подільський за Середньовіччя був форпостом слов'янського світу на кордоні з турецькими територіями. Через це жителі міста тримали з турками безпосередній зв'язок. Кам'янець першим піддався впливу турецької культури. Про це у інтерв'ю кореспонденту Gazeta.ua розповів Сергій Ремінний, кавовий експерт, голова компанії "Ionia".

"Коли турки у 1676 році взяли Кам'янець, у місті розташувався турецький гарнізон. Того ж року там відкрили першу кав'ярню "для своїх". В той період у місті проживало до 20 тисяч людей, здебільшого солдати. Так багато людей мешкало тоді лише в великих європейських містах — у Варшаві, Стокгольмі, Києві. Найвірогідніше, саме солдати й стали кращими кавовими "клієнтами" того часу", - розповів фахівець.

Після взяття Кам'янця турки вирушили до Європи і дійшли до Відня, де й зазнали поразки не без допомоги Юрія Кульчицького. Там кавова культура, зазнавши змін, міцно осіла на території Європи. Але першу чашку кави випили саме на тих територіях, що зараз належать Україні, додав Ремінний.

"Дослідивши свідчення "кавової" історії Кам'янця, на шляху до Франківська я побував також у Хотині. Там дізнався, що цього міста кава дісталася навіть раніше за Кам'янець. Хотинська фортеця за всю свою історію була таким собі опонентом Кам'янець-Подільської — також служила форпостом, але вже турецьким, з іншої сторони Дністра".

"На зовнішній стороні стіни Хотинської фортеці є незвичне зображення. Місцеві називають його чайником. Є версія, що це глечик для води, символ пам'яті дівчині, яка носила у такій посудині воду для сотні захисникам фортеці і яка трагічно загинула. Але я схильний стверджувати, що глечик цей — саме кавовий. Підтвердження тому — ще один історичний факт. У 15 сторіччі Хотинська фортеця належала молдавському королю Штефану ІІ, а султан Магомет ІІ постійно намагався оволодіти його землями і примусити сплачувати данину".
Першу каву в Україні пили в Хотині


У 1476 році 200-тисячне військо султана зробило спробу жорстоко захопити фортецю, але безрезультатно.

"За деякими свідченнями, після відступу військ у залишеному ними турецькому обозі, під стінами міста знайшли мішок з дивними зеленими зернами. Ця версія дуже схожа на історію Кульчицького у Відні, але кінцівка в тій історії була дещо інша. Їх спочатку давали їсти то коням, то коровам. Ті "крутили носом". А потім хтось додумався зерна підсмажити і приготувати такий самий напій, який за окупації турками готували яничари. І ось тоді й було випито першу на території України чашку кави. Так почалася історія кави в Україні".

Стверджувати, що кавовий напій прийшов до нас саме в Хотин, експерт вважає цілком доречним, хоча й складним з історичної точки зору.

"Нехай ми й маємо справу з історико-географічним парадоксом, але права історичного кавового першопрохідця України у Хотина навряд чи заберуть. Пізніше, у 17-18 сторіччі, коли місто увійшло до складу Османської імперії, споживання кави тут стало традиційним".

Першу кав'ярню Європи відкрили у Оксфорді, Англія, в 1650 році. Юрій Кульчицький відкрив свою "Голубу пляшку" у Відні 1683-го.

"А у нашому Хотині пили каву вже у 1472 році — за 200 років до приходу кави на Заході. Тобто, можна стверджувати, що першу чашку кави у Європі, а не лише на території України, приготували і випили саме у Хотині", - підсумував експерт.

Нагадаємо, чернівецький археолог, доктор історичних наук Сергій Пивоваров дослідив, що каву в Хотині пили ще 500 років тому.
Автор: Igor

Рейтинг:
(голосів: 1)
21-03-2013, 13:31
Коментарів 0 Переглядів 4655

«Не вірте фейкам»: директор Калинівського ринку запевнив, що базар не працює - фото

На доказ своїх слів Олег Гульпак опублікував фото порожніх рядів із зачиненими контейнерами
Назвали причини смертей двох пацієнтів, які постраждали від вибуху у «ковідній» лікарні Чернівців
Головний судмедексперт Буковини назвав причини смертей двох осіб, які постраждали внаслідок вибуху в лікарні
Ковід-хворих з Чернівців побільшало у районних лікарнях: посадовець назвав цифри
Через заповненість лікарень Чернівців хворими на коронавірус дві районні лікарні почали приймати пацієнтів з обласного центру
Популярне Коментують
• Новини партнерів












«Нехай випробують вакцину депутати і міністри» Блог Надії Будної
Минулого вівторка до мене зателефонувала знайома і запитала, чи буду я вакцинуватися від коронавірусу
Чогось славна Садагура зажурилася Блог Ярослава Волощука
Цього року минає 250 років від часу заснування монетного двору в Садгорі
«Люди їхали з шуфлями в машинах...» Блог Анни Семьонової
Останні два тижні в місті панувала негода
загрузка...
Як можна набути лікарського досвіду і автоматизувати роботу: у Чернівцях запустили круту онлайн-платформу для стоматологів і зубних техніків!*

Інтернет-ресурс VRDSLAB для стоматологів і зубних техніків функціонує у Чернівцях уже 6 місяців і дає можливість молодим стоматологам здобувати досвід, а досвідченим лікарям і зубним технікам максимально автоматизувати свою роботу.
Ритуальні послуги у Чернівцях. Що робити і куди звертатися, коли вас спіткало горе?*

Стикнулися із болючою втратою близької людини? Зверніться у ритуальне бюро "Чорний тюльпан".
«АТБ»  для тебе: чому покупки в магазинах найбільшої української мережі завжди вигідні*

Вартість будь-якого товару в магазинах "АТБ" нижча за середньоринкову на 10–15%, а постійні акції ("Товар тижня", "Товар дня" тощо) дозволяють економити на покупках до 40–50%.
Як підготуватися до ЗНО з англійської мови якісно та вчасно? Як батьки можуть допомогти своїм дітям?*

Підготовка до ЗНО з англійської мови має бути послідовною і систематичною.
Сонячні кіловати посеред обійстя: реалізація сонячного проєкту у с. Топорівці*

Сонячну електростанцію потужністю 36,72 кВт ввели в експлуатацію у грудні 2020 року.
Медичний центр Altero: у вас завжди є вибір!*

Чуйність, розуміння, чесність та право вибору пацієнта – філософія Altero.
Чи потрібно заїздити на СТО взимку? У Шинному центрі "ReZinka" розповіли про причини ДТП і як їм запобігти!*

Як же вберегтися від ДТП та від чого залежить справність автомобіля у зимовий період, розповіли фахівці шинного центру ReZinka.
Нові магазини та нові можливості: цьогоріч «АТБ»  дивуватиме мешканців Буковини*

Наразі маємо нові можливості та чекаємо від "АТБ" приємних новин.