На ринках Чернівців дорожчає молода капуста. Якийсь тиждень тому кілограм ранньої капусти на ринку "Центральний" коштував сім гривень, а через кілька днів ціна знову повернулася до 10-12 гривень. Зараз і молода морква з 14 гривень подорожчала до 17, картопля з 10-12 до 14-15 гривень за кілограм, буряк, цибулю також нижче 15 гривень за кілограм не продають.
Коли з городів Буковини перекупники забрали капусту по 4 гривні за кілограм, то на ринку вона коштувала по 7-8 (у перших числах червня). Тепер же її закуповують значно дорожче.
– Останні кілька днів у нас (з городів села Перибиківці, Хотинщина, – авт.) забирають капусту вже по 10 гривень за кілограм. Подорожчала капуста, – розповідає місцевий фермер Леонід ЛУК’ЯНИК. – Це пов’язано з тим, що цього року засадили капустою значно менше городів і менше людей займаються нею. Усе через ситуацію торік, коли з дому (з поля, – авт.) продавали кілограм по 40 копійок, а чимало селян не змогли продати капусту, так на городах вона і згнила. Тепер городи засадили капустою на 60 відсотків менше. Тож відповідно і ціна зросла, бо менше врожаю.
За словами фермера, так званий борщовий набір не може бути дешевим, бо ці овочі вимагають значних витрат, багато потрібно робити вручну, механізація можлива, але вона виконує невеликий обсяг роботи.
Те, що нинішні ціни на молоду городину тримаються високими, а подекуди й незначно дорожчають – це адекватна ситуація на ринку, розповідає й Владислав КАГЛЮК, голова фермерської династії у селі Михальча, що на Сторожинечині.
– Справді, ціни на молоду городину високі, але це цілком нормально – з огляду на ринкову ситуацію. Ви подивіться, скільки коштують інші товари та послуги. А чим завинила сільськогосподарська продукція? Це також праця і вона має свою вартість. Скажімо, раніше продав кілограм картоплі, міг купити літр солярки. А тепер що купиш за кілограм картоплі? Молода городина завжди була дорогою. Тим паче, що її засаджують менше, ніж основного врожаю. Бо ж молода картопля, морква, капуста довго не стоять. Їх виростив, зібрав і за тиждень треба реалізувати й з’їсти. Бо далі вони починають в’янути, псуватися, – зазначає виробник.
– З іншого боку, люди більше почали споживати молодої городини. Раніше люди у цей час ще не вживали молодої картоплі, огірків, помідорів. Тепер споживачі масово хочуть молодого, скуповують ранню продукцію. А вона традиційно дорога.
Пан Владислав заспокоїв, що наразі молода городина ще не досягла свого піку. Та невдовзі городини на ринках побільшає, тож і ціни почнуть знижуватися. Щоправда, наразі ніхто не може точно сказати, наскільки саме подешевшає продукція. "Але точно можу сказати, що Буковина буде з врожаєм, – переконаний фермер. – Погода сприяє, йдуть дощі, тож городина росте добре. Продукції буде вдосталь".
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
