Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях кухарі, кондитери, студенти та учні профільних навчальних закладів представили свої делікатесні шедеври.

У дворику ратуші людно. Тут відбувається XIV фестиваль кулінарного і кондитерського мистецтва "Буковинська гостинність – 2015". Смачні та вишукані вироби презентують на виставці-ярмарку кращі ресторани і кулінарні цехи. Тістечка, торти, шоколадне суфле, різноманітні бутербродики на шпачках, фарширована риба…

Чимала черга вишикувалася до намету, де продають буковинські бабки.

– Ми представляємо ресторан з Глибокої. Привезли шість видів бабок з різною начинкою: горіхами, маком, вишнями, макаронами, сиром, родзинками. А це кукурудзяна бабка з білим калачем. А це звичайна без ніяких фруктів і добавок. До неї ще варять домашній кисіль, – показує продавець Олександра Оршевська. – Готуємо бабки за давніми рецептами наших прабабусь. Випікаємо їх протягом шести годин у домашній печі на дровах. Тому вони мають такий гарний колір і смак. Такі бабки обов’язково готують на весілля.

Свої вироби також представили молоді кухарі та кондитери. Особливо зацікавили відвідувачів фестивалю композиції з овочів і фруктів. Вишукана ваза з гарбуза, помаранчеві троянди з моркви, білосніжні шишки з редьки… "Мені подобається займатися карвінгом, – каже студентка одного з чернівецьких вузів Людмила Габур. – З гарбуза вирізала Сніговичка і Діда Мороза, який їде в кареті. Цікаві фігурки виходять з яблук і мандаринок, які дуже подобаються дітям. Вирізати можна з усіх фруктів та овочів, які вирощують в саду та на городі, й прикрасити ними гарно новорічний стіл".

– Фестиваль "Буковинська гостинність" ми проводимо вже вчотирнадцяте. Хочемо показати, що Чернівці – гостинне та вишукане місто, – розповіла заступник директора департаменту економіки міської ради Руслана Сідляр. – Метою заходу є популяризація та розвиток кулінарного і кондитерського мистецтва. Тут можна ознайомитися з досягненнями фахівців у галузі ресторанного бізнесу, підвищити свою професійну майстерність, поділитися досвідом. Хочемо також привернути увагу до сфери організованого харчування в місті. Є дуже багато талановитих молодих кухарів і кондитерів. Коли ресторатори бачать їхні страви та вироби, то пропонують їм роботу. Свою продукцію презентують найкращі ресторани і кондитерські цехи міста, які є переможцями багатьох всеукраїнських та міжнародних фестивалів. Будуть конкурси кухарів, кондитерів, майстрів карвінгу серед юніорів. Дуже цікаві майстер-класи на тему "Прояви креатив", де лауреати фестивалів відкриють секрети приготування стра. з використанням новітніх технологій. Приміром, як приготувати ніжне двошарове суфле з чорного та білого шоколаду зі свіжими ягодами та кисло-солодким соусом. Або як зробити на гарячу закуску морські гребінці із соусами та фруктами чи гусячу ніжку з яблуками та гарбузом. Цікавою родзинкою цьогорічного фестивалю є навчальний семінар про сучасні тенденції в кулінарії. Його проведуть київські фахівці – золоті призери багатьох міжнародних конкурсів.

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)

У Чернівцях продавали стародавні бабки і австрійський штрудель (ФОТО)


Приєднуйтесь до "МБ" у соцмережах: VK, Однокласники, Facebook
Рейтинг:
(голосів: 1)
3-12-2015, 15:52
Коментарів 0 Переглядів 2228

загрузка...
У Чернівцях працівники водоканалу розрили свіжий асфальт на вулиці Щербанюка - фото
Інспекція з благоустрою оштрафувала працівника водоканалу через проведення цих робіт без дозвільних документів
Стрілянина на кордоні: на Буковині затримали п’яного контрабандиста з цигарками
Прикордонникам довелося застосувати зброю щодо порушника, який мчав у бік до державного кордону
Вночі у центрі Чернівців поліція шукала вибухівку - фото
Жодних небезпечних предметів не виявили
Популярне Коментують
• Новини
Трохимич ся вертає, а Вася знимкує кіно. Блог Мостіпаки
Про головні політичні події в регіоні - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Передплачуй газету "Молодий буковинець" та вигравай подарунки!

Передплачуй газету "Молодий буковинець" на 2019 рік та отримуй шанс виграти 10 000 гривень та ще 100 корисних подарунків
Санаторії Закарпаття - де лікуватись і зустріти Новий Рік 2019? (на правах реклами)

Святкування Нового Року в Закарпатті як завжди особливе і залишає, лише казкові та незабутні враження, адже тут споконвічно зберігають народні гуцульські традиції та звичаї
Раки зимують у RAKI HOUSE – першій раковарні Чернівців (на правах реклами)

На вас чекає особливе меню – такого ви ще не смакували. Окрім раків, тут приготують й інші морепродукти, м'ясо, гарніри та десерти. У RAKI HOUSE ви можете скуштувати мідії і рапани 4-ьох видів приготування
Професійне прання: де шукати хімчистки у Чернівцях (на правах реклами)

Пропонуємо вашій увазі місця, де їх шукати, – хімчистки у Чернівцях.