RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Війна з Росією | Допомога захисникам | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Історія успіху | Історія успіху Редакційна політика | Про нас | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |

З’явилися кавуни на міських базарах два тижні тому. Завозять їх із Херсона. Продають поки що ті, які вирощують у теплицях. Вартість дві-дві з половиною гривні за кілограм. Продавці кажуть, що продукт якісний, бо кожні три дні проходить лабораторну перевірку.
Продавець кавунів Олена РАТІЗНИК показує сертифікат якості й розповідає, що найбільше кавуни все ж купують у серпні, а не зараз. Проте ціни не дуже різняться.

– Просто зараз багато хто не впевнений у тому, наскільки кавуни корисні для здоров’я і чи не завеликий вміст нітратів у кавуні, – додає Олена.

Природним шляхом кавун дозріває до середини серпня – на початку вересня. Тому саме в цю пору вони й найсмачніші.
У лабораторії санітарно-ветеринарної експертизи, яка знаходиться на ринку "Центральний", розповіли, що допустимий вміст нітратів у кавунах становить 60 мг/кг. Ягоди ж, які продають на ринку, за результатами лабораторних досліджень, містять не більше 42 мг/кг. Тому купувати кавуни, запевняють експерти, безпечно.

– Якщо кавун "дзвенить" – значить, неспілий, – переконує продавець кавунів Володимир АНТОНЮК. – Сухий хвостик не завжди показник спілості ягоди. Він міг засохнути і під час перевезення. Кавун смачний, якщо при стискуванні руками він потріскує. Показником спілості плоду є також жовта земляна цяточка.

Лікарі застерігають чернівчан не купувати кавуни у стихійних торговців. Навіть якщо кавун якісний та безпечний, при торгівлі у стихійних місцях він може набрати шкідливих викидів автомобілів, солей важких металів. Розрізані шматки небезпечні ще й тим, шкідливі мікроорганізми, наприклад, кишкову паличку, розрізана ягода може дуже легко "підхопити".

Як самому перевірити кавун на вміст нітратів
М’якоть "нітратного" кавуна – інтенсивно червона з легким фіолетовим відтінком. А волокна, які йдуть від серцевини до шкірки, не білі, на відміну від якісних кавунів, а жовтуваті.
Якщо розтерти шматочок кавунової м’якоті у склянці води і рідина просто помутніє, це означатиме, що плід не містить нітратів. Якщо ж вона почервоніла або порожевіла – то це ягода, перенасичена небезпечними речовинами.
Розрізавши кавун, можна оглянути зріз: у шкідливого поверхня гладка, а у натурального – горбиста.
Марина КОРПАН
20-07-2010, 10:00
Коментарів 0 Переглядів 2 155

Теги -

Фото ілюстративне

Всі відповідні служби виїхали на місця падіння уламків.

Художник Іван Салевич задонатив Віолетті суму на цілий дрон-камікадзе
• Новини партнерів
купити айфон 15 у Львові, ціни в Україні



Чому про гуманітарні швидкі допомоги з Італії мовчать фігуранти справи?

Швидкі допомоги нібито направили на фронт, але доказів цьому ніхто не хоче надавати
ВІДЕО Переглянути все відео

Живуть весело, дружно й ніколи не сваряться

"Країна Мрій" – це справжня казкова територія з сучасними атракціонами на будь-який смак. Тут є багато цікавого: велика батутна арена, лазертаг, лабіринт, інтерактив, ніндзя-парк, тарзанка та багато іншого. Для наймолодших гостей є спеціальна дитяча зона з атракціонами, адаптованими до їхнього віку.

Alterra School – це територія іншого навчання. Тут поєднуються академічні студії з проєктною діяльністю. Цінностями школи є демократичний підхід, екологічність та практичність. Тьютори школи здійснюють індивідуальний супровід кожної дитини. Допомагають школярам ставити цілі та досягати їх. Сприяють розвитку емоційного інтелекту та формуванню так званих soft skills у дітей.

Втомлюєтеся від нудного перебування в чергах для проходження медичного огляду? Ми маємо для вас відмінну новину! Тепер у Чернівцях доступна нова послуга - медичний огляд, який займе менше 30 хвилин!