Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Що приховано під яскравою обгорткою морозива – якісний молочний продукт чи сухе молоко, розведене водою з синтетичними стабілізаторами, барвниками та рослинною олією? Найпопулярніші влітку ласощі не завжди виправдовують сподівання покупців, мовляв, смак зовсім не такий, як у радянські часи…
– Звичайно, смак не такий, – погоджується Лариса КУДАК, завідувач сектору з контролю якості продовольчих товарів обласного управління у справах захисту прав споживачів. – Виробник має право виробляти морозиво за ТУ (технічними умовами), тобто склад продукції розробляє сам і затверджує в Держспоживстандарті. І коли споживач бачить, що на обгортці морозива зазначено різні емульгатори, рослинні олії, наприклад, пальмову, звісно, це впливає на смакові властивості. Але використання таких складників дозволено і значно здешевлює вартість морозива. За ДСТУ (Держстандарт України) вимоги значно суворіші, але й ТУ ніхто не скасовував.
– Порівнювати теперішнє морозиво з радянським не можна, – зауважує Людмила ЮРКІВСЬКА, начальник відділу маркетингу ВАТ "Житомирський маслозавод" – торгова марка "Рудь". – По-перше, тоді не було стільки видів морозива. Нині асортимент нашого підприємства – близько ста найменувань. По-друге, є вимоги ДСТУ, де чітко визначено стандарти, яких всі виробники повинні дотримуватися. У виробництві використовують стабілізатори, але вони природного походження. Вся продукція сертифікована. Якщо виробник не пройде сертифікацію, його продукцію не продаватимуть ні в супермаркеті, ні у вуличному кіоску.
Нині на українському ринку, за словами Л. Юрківської, залишилися переважно великі та відомі виробники. Неможливість взяти кредити в умовах кризи, нестача обігових коштів призвели до того, що дрібні виробники зникають. "Зараз триває консолідація ринку, залишилися великі підприємства, й інакше вже не буде", – переконана пані Людмила.
Обираючи ласощі, фахівець насамперед радить зважати на виробника: якщо він відомий на ринку не перший рік, його продукцію можна сміливо купувати. Потім прочитати склад продукту: інформація повинна бути детальною. Наприклад, українці насамперед зважають на смакові якості, а ось для європейців принципове значення має жирність морозива. "Більшість виробників вже працюють за ДСТУ, але є ще за ТУ, на це все-таки треба зважати", – каже Людмила Юрківська.
Фахівці чернівецького управління у справах захисту прав споживачів періодично перевіряють, яке морозиво і в яких умовах продають. Як розповідає завідувач сектору з контролю якості продовольчих товарів Лариса Кудак, якщо два місяці тому вони ще могли виявити прострочене морозиво, то тепер цього немає. Зараз активний сезон, продукція не залежується. Хоча термін придатності сучасного морозива досить тривалий – від 5,5 місяця до року. Крім того, морозиво повинні зберігати у відповідних умовах, у морозильних камерах температура не повинна бути вищою за мінус 18 градусів. Якщо морозиво м’яке або деформоване, від такого варто відмовитися.

КОРИСНО ЗНАТИ
Із першого січня 2008 року в Україні почали діяти три національні стандарти на морозиво:
ДСТУ 4733:2007 "Морозиво молочне, вершкове, пломбір" (продукт виготовлено з молока та продуктів його переробки без додавання рослинних компонентів).

ДСТУ 4734:2007 "Морозиво плодово-ягідне, ароматичне, щербет, лід"

ДСТУ 4735:2007 "Морозиво з комбінованим складом сировини" (дозволено використання компонентів немолочного походження, тобто рослинні і тваринні жири або їхні суміші).
Морозиво класифікують насамперед залежно від вмісту жиру. У молочному морозиві його міститься 0,5-7,5 відсотка, у вершковому – 8-11,5 відсотка, а у пломбірі – 12-20 відсотків. Найменш калорійне – плодово-ягідне.
Марина КАРАСЬОВА
Рейтинг:
(голосів: 1)
16-06-2009, 10:18
Коментарів 0 Переглядів 2499

Теги -
загрузка...
«Будемо мерзнути всі»: мер Чернівців закликав жителів міста сплачувати борги за тепло
За теплопостачання сплатило лише 30 відсотків споживачів
Помічника судді, затриманого за хабар у Чернівцях, взяли під варту з можливістю застави 70 тис грн
Суд обрав запобіжний захід помічнику судді Господарського суду Чернівецької області, якого підозрюють в отриманні 1200 доларів хабара
Популярне Коментують
• Новини
Міша на допиті і марення біженця з польської дучки. Блог Мостіпаки
Про головні події тижня, що минає - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Літній відпочинок для дітей: 5 таборів поблизу Карпат, де вашій дитині сподобається (на правах реклами)

Що може бути веселішим, ніж літо, проведене разом зі своїми однолітками у таборі відпочинку. До вашої уваги пропозиції 5 таборів літнього відпочинку для дітей
День святого Валентина: 7 ідей подарунків від магазинів у Чернівцях (на правах реклами)

Напередодні Дня святого Валентина усі закохані перебувають у пошуках найкращих подарунків для своїх половинок, намагаючись приготувати приємний сюрприз, здивувати, привернути увагу, перевірити почуття, створити романтичний настрій або зробити пам’ятний і незабутній дарунок
"Kuzenko dental studio" – сучасна стоматологія, що подбає про ваше здоров’я! (на правах реклами)

Здорові зуби – одна із запорук хорошого самопочуття. Однак багато людей нехтують візитом до стоматолога. Тому несвоєчасне виявлення проблеми призводить до руйнування зубів, які стають джерелом інфекції