На ринках Чернівців найдешевше сало можна придбати від 80 до 250 гривень за кілограм. Проте середня ціна коливається в межах 300 гривень, а за преміальні шматки з м’ясними прошарками доведеться заплатити до 400 гривень за кілограм.
Про це пише molbuk.ua
"Сало домашнє, тому й дорожче"
На ринку "Нижній" у Чернівцях можна знайти сало на будь-який смак і за будь-яку ціну. Найдешевше – від 80 до 120 гривень за кілограм, проте є й дорожче – за 300 гривень.
Продавці розповідають, що добрий товар розкуповують ще зранку.
— Усе залежить від того, який шматок оберете. Тоненьке буде дешевше. А на товсте, м’якеньке і ціна відповідна, – пояснює продавець, викладаючи на прилавок домашнє сало.
На ринку "Центральний" ціни вищі. Тут за кілограм сала просять близько 400 гривень. Це переважно домашнє сало, яке, за словами продавців, вирізняється якістю та смаком.
— Це домашнє сало, тому й дорожче. Маємо різне: і свіже, і копчене, і з часничком та спеціями. Є й так зване генеральське, з м’ясними прошарками. Воно теж дорожче. Люди беруть. Головне, щоб не було жорстке, – каже продавчиня.
За іншим прилавком продавчиня також продає м’ясні продукти, серед них – сало. Ціни в неї ще вищі.
— Скільки коштує кілограм сала? – запитую.
— За кілограм – 450 гривень, є й за 500 гривень. Є різні види, зі спеціями й звичайне. Зараз усе подорожчало: і корм для свиней, і утримання, – зітхає продавчиня. – Це якісне сало, не з супермаркету, а домашнє, натуральне.
За даними Мінфіну, середня ціна сала в Чернівецькій області у серпні 2025 року становила 211 гривень за кілограм – це на 6,39 % більше, ніж у липні.
"Купую на ринку, бо тут домашнє"
Покупці скаржаться: ціни високі. До прилавка підходить чоловік і роздивляється викладені шматки сала.
— Купую невеликий шматок, бо зараз все стало дорожче. Хоч у магазинах й дешевше, але беру саме на ринку, бо тут домашнє.
У м’ясних магазинах ситуація ціни на сало нижчі. В одному з магазинів сало продають по 120-180 гривень за кілограм.
"У нас сало не домашнє, а фермерське, привезене. Ціни нижчі, бо закуповуємо великими партіями. Є свіже і солоне", – каже працівниця магазину.
У супермаркетах домашнє сало в жовтні 2025 року коштує 257 гривень за кілограм. Це пов’язано зі зростанням собівартості вирощування свиней, подорожчанням кормів, електроенергії та транспорту.
За даними Мінфіну, середня ціна домашнього сала в Україні станом на жовтень 2025 року становить близько 260 гривень за кілограм. Проти минулого року ціна зросла приблизно на 15,2%.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
