Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Перші весняні гриби – сморчки (або, як їх ще називають, шушеребки) з’явилися у лісі ще в березні. Ці ранні гриби вважаються умовно їстівними. При приготуванні вони потребують тривалої термічної обробки. Буковинці давно облюбували сморчки й із першим теплом вирушають до лісу.
– З кошиками до лісу поспішати не слід, цих грибів у лісі небагато, – розповідає грибник Володимир КРАВЧУК. – Шушеребки з’являються лише тоді, як сходить сніг. Інколи можна їх знайти із залишками снігу, головне, аби нічні температури були плюсові. Тоді їх назбираєте. Ці гриби краще шукати на відкритих сонячних лісових галявинах, на пасовищах поблизу лісу. Обов’язковою умовою їхньої появи є волога та багато світла. Сморчки можуть маскуватися у сухій траві, в таких місцях їхні капелюшки світліші. Під час пошуку весняних грибів добре обстежуйте купи старого хмизу, сморчки дуже полюбляють там рости. Шушеребки ростуть аж до початку літа. Та назбирати жменю таких грибів вдається не кожному. Лише людина, яка любить ліс, здатна їх помітити.
Під час чищення сморчків слід врахувати їхні певні особливості. Після ретельного чищення залиште їх на кілька годин у воді. Змініть двічі-тричі воду, періодично помішуйте гриби. Варити сморчки слід у підсоленій воді, бажано зробити це двічі. Відварені гриби відціджують, щоби стекла вода. Далі краще обсмажити гриби на рослинній олії. Під час смаження сморчків сковорідку обов’язково накривайте покришкою. (В. Писаренко)
Рейтинг:
(голосів: 1)
31-03-2009, 09:49
Коментарів 0 Переглядів 10277

Теги -
загрузка...
Сьогодні розпочинається Великий піст перед Великоднем: що не можна їсти
Великий піст 2018 в церковному календарі свят лютого передбачає дуже жорсткі обмеження в їжі і соціального життя
Популярне Коментують
• Новини
В компании http://kakdvapalca.ru/lenovo/ сервисный центр Lenovo - лучший в Зеленограде.
Міша на допиті і марення біженця з польської дучки. Блог Мостіпаки
Про головні події тижня, що минає - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Літній відпочинок для дітей: 5 таборів поблизу Карпат, де вашій дитині сподобається (на правах реклами)

Що може бути веселішим, ніж літо, проведене разом зі своїми однолітками у таборі відпочинку. До вашої уваги пропозиції 5 таборів літнього відпочинку для дітей
День святого Валентина: 7 ідей подарунків від магазинів у Чернівцях (на правах реклами)

Напередодні Дня святого Валентина усі закохані перебувають у пошуках найкращих подарунків для своїх половинок, намагаючись приготувати приємний сюрприз, здивувати, привернути увагу, перевірити почуття, створити романтичний настрій або зробити пам’ятний і незабутній дарунок
"Kuzenko dental studio" – сучасна стоматологія, що подбає про ваше здоров’я! (на правах реклами)

Здорові зуби – одна із запорук хорошого самопочуття. Однак багато людей нехтують візитом до стоматолога. Тому несвоєчасне виявлення проблеми призводить до руйнування зубів, які стають джерелом інфекції