Українка показала прості способи, за допомогою яких можна перевірити сир у домашніх умовах. Для експерименту знадобляться лише йод та окріп.
Відповідне відео опублікувала в TikTok харків’янка Nutriellaa. Вона перевірила два види сиру — нежирний "ЗвениГора" та 10% "Хуторок".
Перевірка йодом
Перший тест дозволяє перевірити продукт на наявність крохмалю. Для цього на невелику кількість сиру потрібно капнути кілька крапель йоду та почекати кілька хвилин.
Якщо сир залишається коричневого кольору, реакції на крохмаль немає. Якщо ж продукт синіє, це може свідчити про наявність крохмалю.
У своєму експерименті українка зазначила, що сир "ЗвениГора" колір не змінив, тоді як "Хуторок" швидко посинів.
Тест з окропом
Другий спосіб — перевірка сиру в гарячій воді. Авторка поклала по ложці продукту у дві склянки з окропом.
За її спостереженнями, сир "ЗвениГора" опустився на дно, а вода з другим зразком помутніла, після чого сирова маса піднялася на поверхню.
Водночас такий домашній експеримент не може достовірно визначити наявність пальмової олії чи трансжирів. Для точного встановлення складу потрібне лабораторне дослідження.
Тож під час вибору сиру варто передусім уважно читати склад на упаковці та перевіряти термін придатності й умови зберігання.
Читайте також: "Українка перевірила 7 популярних марок масла на якість: одне з них - підробка".
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
