У сирих яйцях іноді можна побачити червону або коричневу пляму на жовтку чи білку. Багато людей, помітивши таку пляму, одразу сумніваються у свіжості та якості яйця. У когось виникає страх, що воно може бути небезпечним для здоров’я, і продукт просто викидають.
Експерти ж зауважують, що насправді це поширене явище, яке не має нічого спільного з псуванням чи хворобою птиці, пише Interia Kobieta.
Що означає червона пляма в яйці
Це невеликий тромб, який утворюється внаслідок мікрокровотечі у репродуктивному тракті курки під час формування яйцеклітини. Таке явище трапляється переважно у молодих курей, які тільки починають нести яйця, а також може бути характерним для окремих порід, які були схрещені для розведення. Це природний процес, який не впливає на якість чи безпечність продукту.
Чи можна їсти яйце з червоною плямою
Фахівці одностайно підтверджують, що червона пляма не є ознакою псування чи зараження.
Таке яйце придатне для споживання, його можна варити, смажити чи використовувати у випічці. Пляма не змінює смак і поживні властивості, а червону пляму видаляти перед приготуванням не потрібно.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
