Чи можна їсти яйця з червоною плямою на жовтку: відповідь здивує багатьох

У сирих яйцях іноді можна побачити червону або коричневу пляму на жовтку чи білку. Багато людей, помітивши таку пляму, одразу сумніваються у свіжості та якості яйця. У когось виникає страх, що воно може бути небезпечним для здоров’я, і продукт просто викидають.

Експерти ж зауважують, що насправді це поширене явище, яке не має нічого спільного з псуванням чи хворобою птиці, пише Interia Kobieta.



Що означає червона пляма в яйці

Це невеликий тромб, який утворюється внаслідок мікрокровотечі у репродуктивному тракті курки під час формування яйцеклітини. Таке явище трапляється переважно у молодих курей, які тільки починають нести яйця, а також може бути характерним для окремих порід, які були схрещені для розведення. Це природний процес, який не впливає на якість чи безпечність продукту.

Чи можна їсти яйце з червоною плямою

Фахівці одностайно підтверджують, що червона пляма не є ознакою псування чи зараження.

Таке яйце придатне для споживання, його можна варити, смажити чи використовувати у випічці. Пляма не змінює смак і поживні властивості, а червону пляму видаляти перед приготуванням не потрібно.

Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram