Вчений Ден Бюттнер, який протягом двох десятиліть досліджував секрети довголіття, виявив, що сніданок, який їдять 100-річні жителі села у Коста-Риці, має надзвичайну користь для здоров'я.
Що саме вранці їдять довгожителі, розповідає Mirror.
Що їдять на сніданок 100-річні люди
Дослідник Ден Бюттнер, який присвятив два десятиліття розкриттю секретів довголіття, випадково знайшов рецепт сніданку в коста-ріканському селі, який, на думку місцевих жителів, допомагає їм досягти 100-річного віку.
Кажуть, що ця страва, яку називають "найздоровішим сніданком у світі", знижує артеріальний тиск і зменшує ризик раку. Бюттнер виявив цю поживну страву, вивчаючи харчові звички мешканців Нікойя, району, відомого як одна з "блакитних зон" світу, де люди живуть довгі роки.
За словами Бюттнера, найздоровіший у світі сніданок складається з великої порції чорної квасолі зі спеціями, тортильї з кукурудзяного борошна та суміші цибулі, червоного перцю, місцевих трав та довгозернистого білого рису.
Кожен інгредієнт має численні переваги для здоров'я, а тортильї виготовлені з тіста, змішаного з золою дерева підвищують вітамін В.
Чорна квасоля наповнена антиоксидантами, калієм та вітаміном B, які допомагають регулювати інсулін або знижувати артеріальний тиск.
У поєднанні з рисом ці продукти створюють повноцінний білок, всі амінокислоти, необхідні життєдіяльності людини.
Чорна квасоля містить ті ж пігментні антоціани (антиоксиданти), які містяться у чорниці.
Вони очищають товсту кишку, знижують артеріальний тиск і регулюють інсулін і наповнені фолатами, такими як калій і вітаміни групи В.
Комбінація рису та рису створює повноцінний білок, тобто всі амінокислоти, необхідні для життєдіяльності людини.
Додамо, що такий сніданок на Коста-Риці дуже бюджетний і коштує недорого.
Крім того, це їжа, яку селяни можуть приготувати за раз, споживаючи її протягом тижня.
Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для встановлення медичних діагнозів або самолікування.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
