Часто люди відмовляються від вживання картоплі, оскільки вважають, що вона завдає лише шкоди організму. Однак, це не так, і шкідлива вона лише тоді, якщо не правильно її приготувати.
Про це повідомила нутриціолог Богдана Волошинович в Instagram.
У якому вигляді картопля шкідлива
За словами фахівця, картопля може ускладнювати процес для тих, хто намагається скинути зайву вагу.
Картопля шкідлива лише тоді, якщо вживати:
- картоплю фрі;
- піджарену картопельку у сковорідці із цибулею;
- картопляні чіпси.
Однак, картопля не завдасть ніякої шкоди організму, якщо їсти:
- відварену картоплю;
- картопляне пюре (для зменшення калорійності можна замішувати на відварі з картоплі без масла і молока);
- запечену в духовці зі спеціями чи овочами.
Користь картоплі
Також картопля є джерелом резистентного пробіотичного крохмалю, який надає відчуття ситості протягом довгого періоду часу. А якщо її багаторазово розігрівати, то цей ефект тільки посилюється.
Крім того, картопля багата на:
- амінокислоти;
- на калій, фосфор, кальцій, залізо;
- вітаміни (К, В6, С, В2).
Експерт зазначила, що дані переваги не виключають той факт, що картопля містить найбільше вуглеводів та має високий глікемічний індекс.
"Але я не закликаю їсти її кожного дня, а зберегти у своєму раціоні один чи два рази на тиждень", - додала нутриціолог.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
