Як смачно попоїсти і нікого не з’їсти – цьому навчав усіх охочих кулінар веган з Києва Рудольф Краєвський. У Целанівському центрі в Чернівцях він не лише розповів, чому варто відмовитися від тваринної їжі, а й пригостив усіх охочих веганськими котлетами з сочевиці, сиром з кеш’ю, банановою шарлоткою та іншими смаколиками.
Основними причинами переходу на рослинну їжу (вегнаство) Рудольф назвав:
- співчуття – адже тваринам так само, як людям, страшно і боляче, коли їх вбивають;
- оздоровлення – вегани живуть значно довше і практично ніколи не хворіють на серцевосудинні, онкологічні та чимало інших захворювань;
- збереження ресурсів нашої планети – підраховано, що веган у 20 разів менше шкодить Землі, ніж середньостатистичний "м’ясоїд".
При цьому з переходом на веганство харчування не стає біднішим – за словами Рудольфа, готувати можна більшість звичних страв. Молоко і йогурти легко зробити вдома з несмаженого мигдалю, сої, кунжуту чи вівса. Авокадо значно поживніше за курятину.
Потримайте олію в морозилці, збийте з лимонним соком та сіллю – вийде майонез. З нуту чи кеш’ю виходить замінник сиру. А пироги і торти за спеціальними рецептами вдаються без яєць та молочних продуктів. При цьому веганської їжі організм потребує менше, бо не витрачає енергії на "знешкодження" тваринних продуктів, до яких людина природою не пристосована.
Чернівецькі вегетаранці, котрі прийшли на лекцію, поділилися досвідом, як оздоровитися самим та виростити здорових дітей виключно на рослинній їжі. Однак головне, за словами Рудольфа, не їжа, а можливість почуватися щасливим і приносити користь іншим.
Наступними заходами у графіку "Vegano Hooligano Tour / Czernowitz" стануть такі. У неділю, 16те листопада: джем із друзями + dj set, 20:00, PUBLIC public.cv.ua (ТРЦ "DEPO't", вул. Головна 265А).
А на прощання "Vegano Hooligano" кличе на "Нетаємну вечерю". В понеділок увечері 17 листопада Рудольф з усіма охочими приготує веганвечерю, також відбудеться afterparty 19:00, "Целанівській центр", вул. О. Кобилянської, 51.
Рудольф Краєвський - засновник інформаційного вебпорталу Всеукраїнського Товариства Веганів "Vegano Hooligano" та співзасновник магазину товарів, у виробництві яких не постраждала жодна тварина.
