У лісах Буковини вже з'являються делікатесні гриби, але їх легко переплутати із отруйними

Новини Чернівців
32 766
0
У лісах Буковини вже з'являються делікатесні гриби, але їх легко переплутати із отруйними

Фото із фб-сторінки НПП "Хотинський"

У лісах Буковини вже з'являються весняні гриби - зморшки (місцеві назви: сморчки, коцюрупки, ковпачки). Чимало грибників уже відкривають сезон, але слід бути обережними: ці гриби легко переплутати із отруйними.

Про це застерігають на фб-сторінці Національного природного парку "Хотинський", пише molbuk.ua



Найчастіше збирають шапинку зморшкову, зморшок їстівний або звичайний, зморшок конічний та зморшок степовий. Але поряд із ними часто зустрічаються отруйні гриби з родини Дисцинові (Discinaceae) - строчки (в народі сморжі).

Всі вони містять у своєму складі гіромітрин - отруйну речовину, яка подразнює ШКТ, має токсичний вплив на печінку та нервову систему, призводить до гемолізу.

Ще одна особливість цих грибів у тому, що чим сухіша і спекотніша погода, тим більше отрути у плодових тілах.

"Отож стежте, аби до вашого кошика не потрапили отруйні строчки, яких недосвідчений грибник може легко сплутати із умовно-їстівними зморшками", - наголошують у НПП "Хотинський".





Попри те, що сморчки умовно їстівні гриби, вони є справжнім делікатесом, а за ціною поступаються лише трюфелям. Яскравий грибний аромат сморчків розкривається під час смаження або тушкування, пише РБК Україна.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

16:00
Опалювальний сезон у Чернівцях закінчився раніше через дефіцит газу
15:42
Наїхав на огорожу будинку: у Чернівцях патрульні переслідували п’яного водія
15:21
У центрі Чернівців під час ремонту пошкодили водопровідну мережу
15:00
У Чернівецькій ОВА прокоментували заяву депутата про те, що Запаранюк заборонив приходити на сесію
14:39
Військова медикиня із Чернівців показала розбитий шахедом госпіталь у Харкові - відео
14:18
У центрі Чернівців понад півтора десятка вулиць - без води: перелік
14:10
Мер Чернівців відповів, кого призначить замість свого заступника, який звільнився
13:54
Такий молодий... Загинув захисник із Буковини Віталій Кадищук

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм