На Буковині розпочався сезон опеньків: у соцмережах масово почали викладати світлини з тихого полювання.
Світлана Розводська із Кельменеччини розповідає, що цього річ урожай опеньок дуже гарний, пише molbuk.ua.
"Літо було тепле, потім пішли дощі. Земля просто встелилася цим дивом. Назбирати можна дуже багато, головне знати місця. Наприклад, у нас із чоловіком, є два місця в лісах, куди ми регулярно їздимо на "тихе полювання". Моя думка така: не назбирає опеньків лише той, хто лінується. Бо цього добра зараз вистачає", - каже жінка.
Йду на ринок "Центральний". Ще здалека бачу жінок, які продають їх.
Хтось - у відрах, а хтось - уже розфасовані в пакетах.
-
Купуйте, свіженькі, я їх рано збирала, - гукає продавчиня.
-А яка ціна? – запитую у жінки.
-П’ятдесят гривень за кілограм, - каже пані Валентина.
Жінка розповідає, що цього року врожай кращий, ніж торік.
-Бог любить нас, торік гриби були хороші, а цього – то взагалі. Я збирала їх біля Красноїльська, ніби працювала, а ніби і на відпочинку була. Заходиш у ліс, а там один кращий іншого. Ростуть великими галявинами, хоч зароблю з цього, - каже пані Валентину.
Йду далі ринком. Бачу чоловіка, який торгує і опеньками, і білими рибами.
-Яка ціна, - запитую.
-Білі гриби – 100 та 150, а опеньки залишу по 25, просто останнє відеречко залишилося, - відповідає він.
-А де збирали? – запитую.
-У Сторожинецькому районі, там цього добра вистачає, - говорить чоловік.
Також продавці на ринку розповіли, що прогнозована ціна на консервовані опеньки буде 60 гривень за літрову банку.
- Один кілограм -50 гривень, плюс ще банка – 10, тому і така ціна, - пояснює одна із продавчинь.
Як розповів головний фахівець екологічної освіти Національного природного парку "Хотинський" Юрій СТОРОЖЕНКО, найбільше опеньків на Буковині росте в Путильському, Сторожинецькому, Хотинському та Кельменецькому районах.
-Вони люблять рости на зрубаних місцинах, тобто на пеньках дерев, тому і назва така, - каже пан Юрій.
Довідка:
Як відрізнити отруйні опеньки від їстівних:
Якщо ви сумніваєтеся, чи опеньок їстівний, то не беріть його.
- Ніжка. Молоді опеньки мають ніжку зі "спідничкою". Вона під з капелюшком. Гриби, схожі на опеньки, такого не мають.
- Колір пластинок. У їстівних грибів пластиник забарвлені в жовтуватий або кремовий колір. Несправжні опеньки мають яскраво-жовте, оливкове або землянисте забарвлення.
- Зовнішня текстура капелюшка. У молодих їстівних опеньків поверхня капелюшка нерідко буває з лусочками. Отруйні ж гриби мають гладку поверхню.
- Забарвлення поверхні гриба. Їстівні опеньки мають світло-коричневе забарвлення шапочок. Отруйні ж червонясті чи яскраво-жовті.
Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
