Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі вона сама працює з ранньої весни до пізньої осені.

Заслужена артистка України, в минулому солістка ансамблю "Черемош" Лідія Ротару на своїй дачі на Цецино посадила все, що можливо. Легше сказати, що тут не росте.



На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки


Лідія Михайлівна каже, у їхній великій родині Ротару всі працьовиті і батьки навчили доглядати землю. Тому все, що виростила – для власного душевного задоволення. З дачі нічого не пропадає, у підвалі Лідії Ротару – сотні банок варення, компотів, джемів і засушених фруктів.


На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки


Лаванда, дзвіночки, ромашки, лілії, чорнобривці

"Кожного року на Великдень ми з чоловіком переїжджаємо жити на дачу і живемо тут до жовтня, – розповідає Лідія Ротару. – Щодня я прокидаюся о 7 ранку. Проходжуся всіма доріжками на подвір’ї, поливаю квіти. Звичайно, все, що у мене росте, я можу купити. Але я від роботи із землею отримую задоволення, висаджую квіти і трави для душі. Навіть сусіди дивувалися: як ти можеш це все доглядати?

Деколи сама не встигаю, наймаю людей. Мій чоловік Сергій – з Полтави, виріс у місті, тому він на початку теж мені казав, навіщо тобі це все. Хоча все , що я виростила, йому дуже подобається. У нас в Маршинцях така ж краса. Мої батьки були справжніми господарями. Молдовани всі такі, люблять, щоби, було гарно, земля оброблена. І обов’язково – все робити з душею".

Лідія Михайлівна показує своє дачне володіння. Навколо будинку все засаджено квітами, деревами, кущами і травами. Перед будинком – величезний розарій.

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки



"У мене росте дуже багато троянд, – каже Лідія. – Я дуже люблю квіти, особливо троянди. Вони є кущові і бордюрні – з меншими квіточками. Їх мені передали з Молдови".

Одразу за трояндами – чорнобривці, яких, до слова, тут сортів зо п’ять. Лілії різного кольору. Поруч посаджена тюльпанова магнолія. Біля неї квітне лаванда. В окремому місці – весняні квіти, вони вже відцвіли. У Лідії Ротару ростуть підсніжники, іриси, конвалії, багато гладіолусів і жоржин та багато бузку. Ще на дачі – ромашки, сині дзвіночки і яскраві квіти рослини, яка називається портулак.

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки



Улюблений виноград – теж "Лідія"

"А тут у мене – базилік, цибуля, часник, морква, – показує господиня. – Чорна і червона смородина. Ось росте айва, з якої я завжди роблю варення. Далі – щавель, петрушка, помідори, перець, червоний базилік, малина, аґрус.

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки


Поруч із будинком росте лісовий горіх. Трішки далі – кілька сортів винограду, один із яких теж називається "Лідія".
Лідія Михайлівна каже, що дуже любить саме цей сорт із біло-рожевими ягодами. Поряд із виноградом – ожина. Вже трохи далі ростуть сливи, горобина, калина і райські яблучка. Позаду будинку – багато квітів.

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки



"Тут росте моя улюблена гортензія, – каже Лідія Ротару. – Дуже гарні сині дзвіночки і мої красуні – юки.

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки


У мене дуже багато флоксів, є також кримський флокс – навесні наче квіткова доріжка. Ось тут росте войлочна вишня. Це декоративний кущ, але плоди дуже смачні.

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки


Росте у нас також кущ барбарису. Ягоди з нього я висушую і потім додаю, коли готую м’ясо чи плов. Також збираю плоди із глоду (це лікувальна рослина) сушимо і робимо чай. Росте у мене і шовковиця. Чоловік посадив сосни, тому тут гарне повітря".

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки



Лідія Михайлівна каже, що дуже любить свою дачу. Із весни і до пізньої осені саджає, сапає, чистить, збирає, висушує і закриває.

"Закрутки і дарую, і везу у свій ресторан"

"Роблю варення і компоти з усього, що у мене росте, – каже Лідія. – Із дерену, яблук, чорної і червоної смородини, малини. Сливи роблю з медом , для м’яса. Для цього потрібно цілий тиждень. У каструлю чи велику миску засипаю сливи, на них – лавровий лист, перець, оцет, цукор і так кілька шарів. Сливи пускають сік, щовечора його треба зливати. На сьомий день треба покласти це все, щоб нагрілося, і закрити у стерилізовані банки. Закриваю багато огірків і помідорів, везу їх на роботу, у свій ресторан "Піраміда", і там їх подають людям до столу. Я навіть кавуни закриваю. Раніше робила варення з троянд, яке використовувала для випічки. Абрикосове варення дуже люблю робити. Томатний сік роблю сама. Роблю маритури, солений кавун, перець із медом. Мені шкода, щоб щось пропало".

На дачі Лідії Ротару все цвіте і родить рясно та щедро. Все тому, що сама господиня щира і щедра. Вона без вагань зірве м’яту чи смородину і дасть додому. Їй не шкода ділитися, і в цьому вся Лідія Ротару. Її дачний підвал – закладений банками. Тут їх – до тисячі.
"Я все закриваю сама, нікому не довірю, – каже Лідія. – Це передалося від батьків, вони це постійно так робили. У нас було багато дітей, їсти треба багато. Вдома у бочках у нас були маленькі кавуни і яблука, в іншій – огірки і перець. Це все мама робила, тато працював і виноградом, у нас в підвалі завжди були бочки з вином. Я сама зараз роблю сік виноградний. Багато засушую фруктів. Щось їмо ми, але багато я дарую. Кому що подобається – з радістю віддаю".

Наталія Фещук
Фото автора


Рецепти від Лідії Ротару


Овочеве асорті "Маритури"

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки


Всі овочі – зелені помідори, буряк, моркву, яблука, огірки, червоний і зелений перець, цвітна капуста, хрін (корінь і листя) – почистити і наріхати. Накласти в трилітрові банки, додати пучок чебрецю і 5 зубків часнику.
Розсіл. На 1 літр води – 1 ст. л. чорної солі. Воду кип’ятити, розчинити сіль, залишити на 10 хвилин і влити у банку, щоб вода покрила овочі. Закрити капроновою кришкою. Отримуємо солені і хрумкі овочі.

Варення з айви

3-4 кг айви, 1літр води і 3, 5 кг цукру. Айву помити, почистити від шкірки. Шкірку варити 15-20 хв. в літрі води. Шкірку вибрати і викинути, а в цій воді розвести 3, 5 кілограма цукру і залишити на вогні, поки цукор не розчиниться.
Айву нарізати тоненькими часточками і залити кип’яченим сиропом. Залишити на кілька годин до охолодження. 1, 5 години варити на повільному у вогні і закрити у стерилізовані банки

Солений кавун

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки


Кавун помити. Бланшувати 5-10 хв. у кип’ятку. Порізати часточками. І скласти у стерилізовані трилітрові банки. Туди додати три зубки часнику, три таблетки аспірину, три листки винограду, 1 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру, 1 гілочку кропу. Закип’ятити воду і залити. Закрити у банки і перевернути.


На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки

На дачі Лідії Ротару – море квітів і трав: вдома у співачки



Читайте найоперативніші новини "МБ" у Facebook і Telegram
Рейтинг:
(голосів: 1)
17-07-2019, 14:57
Коментарів 0 Переглядів 3337

загрузка...
Через туман скасували відправку літака «Київ–Чернівці»
Також скасовано виліт літака з Чернівців до столиці вранці 23 жовтня
У Чернівцях на 5 років засудили чиновницю, яка вимагала хабарі у мережі аптек міста
Посадовиця за хабар 2400 доларів отримала 5 років позбавлення волі
Рекордний хабар: у Чернівцях суд виправдав скандального чиновника управління освіти Колешню
Суд виправдав чиновника у зв’язку з відсутністю в його діях складу злочину
Популярне Коментують
• Новини
































«Захар Беркут» б’є рекорди. Блог Юлії Пацаранюк
Те, що наш кінематограф почав працювати якісно, засвідчили чимало фільмів, на які у перші ж тижні прокату масово пішли українці.
Холопи «царбатюшки» і сарака Штайнмаєр. Блог Мостіпаки
Про головні події Чернівців та Буковини за останній тиждень
загрузка...
У вас росте маленький художник? Запишіть його в художню студію «Камея» (на правах реклами)

У дитячій художній студії образотворчого мистецтва "Камея" діти можуть навчатися малюванню, розвивати свої вміння, удосконалювати навички з різних технік цього виду мистецтва.
Вигідні депозити від Ощадбанку (на правах реклами)

Депозит – це можливість убезпечити свої кошти, примножити та змусити їх працювати, а не знецінюватись. З Ощадбанком зробити це легко.
Тільки у жовтні 2019!  Вигравайте  безкоштовний тур від  туроператора «Аеролюкс тревел» до 10-річчя фірми! (на правах реклами)

До свого 10-річчя чернівецький туроператор "Аеролюкс тревел" дарує тур до Європи, прогулянку на кораблику Дністром, проживання у котеджі біля Дністра та інші призи.
Як правильно обрати автошколу? (на правах реклами)

Нові автошколи сьогодні відкриваються постійно. Кожна пропонує власну програму, умови навчання, авто і т.д. Саме тому у водіїв обов'язково виникає питання – "як вибрати автошколу?".