Найкращі українські заклади оголосили на 10-й ювілейній церемонії ресторанної пермії "Сіль" у Львові. Серед перемодців і ресторан у Чернівцях. Заклад Nonna Macarona став найкращим рестораном національної кухні.
Переможців визначали у 18 номінаціях. Оцінювали їх за чотирма критеріями: кухня або бар, сервіс, атмосфера, спеціалізація.
Про це повідомили організатори премії – компанія Hoteliero.
Найбільше нагород отримали заклади з Києва – 9. Ще один представляє Київську область, по два – Львів і Запоріжжя, а також по одному – Чернівці, Дніпро, Луцьк та Буковель.
Нагадаємо, п'ять закладів із Чернівців претендували на престижну ресторанну премію "Сіль 2026".
Серед переможців – заклади з давньою історією та зовсім нові, які відкрилися вже під час повномасштабного вторгнення.
Лауреати премії "Сіль" 2026
Найкраща кав'ярня – White Coffeebar (Дніпро);
Найкращий пивний ресторан – This is Пивбар (Київ);
Найкращий ресторан української кухні – "Хуторець на Дніпрі" (Київ);
Найкраща кондитерська – Honey (Київ);
Найкращий бар – Saint Bar (Київ);
Найкращий м'ясний ресторан – Bull Butcher & Wine (Запоріжжя);
Найкращий ресторан національної кухні – Nonna Macarona (Чернівці);
Найкращий рибний ресторан – Catch (Київ);
Найкраща кафе-пекарня – "Столиця" (Луцьк);
Найкращий винний бар – Win Bar (Київ);
Найкраще міське кафе – "Промінь" (Львів);
Найкращий ресторан азійської кухні – Red Monkey (Львів);
Найкраще street food кафе – Nunu Нова Стритфуд Культура (Київ);
Найкращий заміський ресторан – Al Fresco (Київська область);
Ресторан із найкращою винною картою – Veranda on the River (Київ);
Відкриття року – it cafe (Запоріжжя);
Найкращий ресторан авторської кухні – "Бавовна" (Київ);
Найкращий ресторан при готелі – 88 Local Restaurants (Буковель).
Що таке премія "Сіль"?
Премію "Сіль" заснували у 2013 році. Компанія Hoteliero позиціонує її як незалежну відзнаку для закладів.
Востаннє українські ресторани змагалися за цю премію у 2021 році. Після початку повномасштабного вторгнення проведення премії вважали недоречним і тимчасово призупинили.
Для ресторанів участь у премії безкоштовна, а заявки на участь приймали до 30 червня. З липня по жовтень члени журі оцінювали конкурсантів за чотирма критеріями: кухня або бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація. До фіналу премії потрапили до 10 закладів у кожній із 18 номінацій.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
