Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
На прилавках поруч з апельсинами, мандаринами, грейпфрутами зараз з’явилися й інші екзотичні продукти – алігаторова груша, або авокадо, манго, лайм, бразильські горішки тощо. А разом з екзотичними новинками виникла й мода на екзотику – без них важко уявити тепер святковий стіл людей, які можуть собі це дозволити.
Найбільш популярні екзотичні продукти:
Авокадо – грушоподібний фрукт із темно-зеленою шкіркою – на ринках продають по 8-10 гривень за штуку, в гуртових магазинах дешевше – по 5-6 гривень. Вибирати потрібно твердий і важкий фрукт з цілою, не розірваною шкіркою. Дозрівають авокадо повільно, тому бажано не відразу вживати щойно куплений фрукт. Нехай постоїть декілька днів за кімнатної температури. Стиглий фрукт повинен бути трохи м’яким, але не трухлявим. Якщо на авокадо залишається слід від пальця, значить він перезрів.
Дієтологи запевняють, що авокадо – досить корисний і поживний фрукт. Його можна вживати сирим, як самостійну страву, а також з креветками, м’ясом курки, беконом, у салатах та соусах. Авокадо, або алігаторову грушу, краще вживати сирим, оскільки під час теплової обробки через тинін, який міститься у його складі, фрукт стає гірким. Крім того, м’якоть авокадо швидко темніє, тому готувати його потрібно в останню чергу. Щоби фрукт не так швидко темнів, його можна побризкати лимонним соком або просто покласти в готову м’якоть його кісточку.
Манго – продають здебільшого незрілим. Фрукт нагадує велике видовжене червоно-зелене яблуко. На ринку за один фрукт можна заплатити й 14 гривень, у гуртівнях – до десяти. Незрілий плід краще не вживати хворим на артрит, ревматизм, синусит і гастрит з підвищеною кислотністю, бо стан хворого може погіршитися. Дозрілий плід (шкірка стає червоною, м’якоть насичено жовтою) містить багато солоду, за смаком нагадує зрілий, соковитий персик. Стиглий манго має загальнозміцнювальні властивості, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стан крові, кісткової тканини, тонізує серцевий м’яз, покращує апетит.
Лайм – дикорослий карибський лимон – на ринках міста поки що знайти важко. Проте в гуртівнях маленькі зелені фрукти коштують чимало – 33 гривні за кілограм. Найбільш соковитим і стиглим є тонкошкірий фрукт. Плід повинен бути з блискучою, рівномірно зафарбованою зеленою шкіркою.
Його вживають як лимон – додають до чаю, приправляють рибні страви, соуси, ароматизують алкогольні напої. Наприклад, мексиканську текілу обов’язково вживають саме зі шматочком лайма.
Як і в лимоні, в лаймі міститься багато вітаміну С, калію, аскорбінової кислоти. Цей фрукт добре впливає на нервову систему, зміцнює імунітет, покращує настрій і самопочуття.
Поруч з фасованими чищеними грецькими горіхами, насінням дині, гарбуза, фісташками продають й більш екзотичні й значно дорожчі горішки – кеш’ю, фундук та бразильські горіхи. Кілограм цих делікатесів коштує 70 гривень.
Горішки кеш’ю вважаються одними із найделікатесніших з-поміж горіхів. Їхня батьківщина – Бразилія. Зрілий горіх має темно-зелений, майже коричневий колір. Кеш’ю багаті на білок, вуглеводи, вітаміни, залізо, цинк. Його вживають як антисептичний засіб, для зниження рівня холестерину, при зубному болю, анемії тощо.
Горіхи фундука дуже схожі і формою, і складом на ліщину. Вони містять всі 20 амінокислот, вітаміни, макро- і мікроелементи. Саме у складі цього горіха вчені виділили речовину паклітакселію, яка входить до складу відомого протиракового препарату. Схожий до фундука й смак бразильського горіха.


Коментар фахівця
Оксана Старик, терапевт:
Екзотичні фрукти, власне як й інші продукти, які транспортуються на далекі відстані і призначені для тривалого зберігання, піддають спеціальній обробці. Тому перед вживанням їх необхідно потримати у воді чи навіть ошпарити. Зважаючи на збільшення кількості людей, які хворіють на алергію, треба обережно вживати нові незвичні продукти. Авокадо – корисний смачний фрукт, але його, як і кожен новий продукт, починати вживати потрібно не натще і з маленького шматочка. Обережними потрібно бути людям, схильним до алергії, і з продуктами, які містять червоні пігменти. Лайм – той самий лимон, але кисліший, тому людям з підвищеною кислотністю їх вживати не рекомендується.
Горішки мають чимало корисних речовин. Але вони досить калорійні і містять жири. Тому людям з хронічним холецисцитом, панкреатитом, іншими хворобами потрібно їх вживати обережно і в малій кількості. Загалом екзотичні плоди для нас "чужі".

Автор: admin

Рейтинг:
(голосів: 1)
30-01-2007, 13:10
Коментарів 0 Переглядів 4681

Теги -
Черговий сумний COVID-рекорд на Буковині: сьогодні виявили 638 випадків хвороби
Стало відомо, скільки нових ковід-випадків зафіксували сьогодні в Чернівецькій області
Реанімації чотирьох лікарень на Буковині переповнені ковід-хворими
Реанімаційні відділення чотирьох медичних закладів Чернівецької області на 100% заповнені пацієнтами з COVID-19
На Буковині – перший день вакцинації проти COVID-19: що відомо
Що відомо про вакцинацію проти коронавірусу в Чернівецькій області станом на цей час?
Популярне Коментують
• Новини партнерів












Не кажи гоп... Блог Ярослава Волощука
Ох і полюбляють наші політики похвалитися тим, чого ще немає
Заасфальтували, а потім розкопали. Блог Надії Будної
У Чернівцях здавна існує проблема
загрузка...
Чернівецький торговельно-економічний інститут КНТЕУ запрошує студентів на навчання у 2021-2022 н.р.*

Чернівецький торговельно-економічний інститут КНТЕУ запрошує випускників шкіл, ліцеїв, училищ, технікумів і коледжів на навчання за державною та контрактною формою для здобуття вищої освіти!
Ритуальні послуги у Чернівцях. Що робити і куди звертатися, коли вас спіткало горе?*

Стикнулися із болючою втратою близької людини? Зверніться у ритуальне бюро "Чорний тюльпан".
Як підготуватися до ЗНО з англійської мови якісно та вчасно? Як батьки можуть допомогти своїм дітям?*

Підготовка до ЗНО з англійської мови має бути послідовною і систематичною.
Сонячні кіловати посеред обійстя: реалізація сонячного проєкту у с. Топорівці*

Сонячну електростанцію потужністю 36,72 кВт ввели в експлуатацію у грудні 2020 року.
Медичний центр Altero: у вас завжди є вибір!*

Чуйність, розуміння, чесність та право вибору пацієнта – філософія Altero.
Чи потрібно заїздити на СТО взимку? У Шинному центрі "ReZinka" розповіли про причини ДТП і як їм запобігти!*

Як же вберегтися від ДТП та від чого залежить справність автомобіля у зимовий період, розповіли фахівці шинного центру ReZinka.
Нові магазини та нові можливості: цьогоріч «АТБ»  дивуватиме мешканців Буковини*

Наразі маємо нові можливості та чекаємо від "АТБ" приємних новин.
Набридло жити у багатоповерхівці? Приватні будинки і дуплекси за Чернівцями чекають на своїх власників!*

До початку будівництва ви маєте можливість придбати помешкання мрії за акційною вартістю.