Авто | Нерухомість |
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Він+Вона | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Радіо | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Італійці полюбляють свої равіолі не менше, ніж ми вареники. По суті, це та ж сама страва, але з деякими особливостями. Насамперед це стосується начинки: із чим би не були равіолі, до їх начинки найчастіше додається тертий пармезан – твердий гострий сир, а також різноманітна зелень. Крім того, на відміну від наших вареників, равіолі не дотримуються лише класичної форми півмісяця – часто трапляються прямокутні, трикутні або й зліплені, як пельмені (щоправда, такі мають свою назву – тортеліні). Ще одна особливість – невелика кількість начинки, у середині виробу має бути певний простір. Але це не шкодить смаку, бо тісто для равіолі завжди дуже тоненьке.


Рецепт
Равіолі із сиром
Для тіста: 150 г борошна, 50 г дуже дрібної манної крупи, 2 яйця, 0,5 ч. л. солі, 1 ст. л. олії.
Для начинки: 400 г адигейського сиру, 1 яйце, 1 ст. л. зелені базиліку, 1 ст. л. зелені петрушки, 75 г тертого пармезану. Сир покришити, всі компоненти змішати.


Борошно та манку змішати, просіяти, викласти гіркою на стільницю. Зробити заглиблення, влити яйця та олію. Тісто місити не менше 10 хвилин, доки воно не стане цілком гладеньким та еластичним. Загорнути у плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Посипати стільницю борошном і розкатати тісто в дуже тоненький пласт. Вирізати кружальця діаметром 7– 7,5 см, класти в них начинку і защипувати, як вареники. Варити у підсоленому окропі до спливання на поверхню.

Автор: admin

Рейтинг:
(голосів: 1)
6-05-2006, 16:21
Коментарів 0 Переглядів 1424

Теги -
Назвали причини смертей двох пацієнтів, які постраждали від вибуху у «ковідній» лікарні Чернівців
Головний судмедексперт Буковини назвав причини смертей двох осіб, які постраждали внаслідок вибуху в лікарні
Ковід-хворих з Чернівців побільшало у районних лікарнях: посадовець назвав цифри
Через заповненість лікарень Чернівців хворими на коронавірус дві районні лікарні почали приймати пацієнтів з обласного центру
«За що нам жити?»: Чернівецьку ОДА пікетують підприємці, вимагаючи послабити карантин
Учасники акції протесту заявили, що прийшли до ОДА, аби відстояти своє конституційне право на працю
Популярне Коментують
• Новини партнерів












«Нехай випробують вакцину депутати і міністри» Блог Надії Будної
Минулого вівторка до мене зателефонувала знайома і запитала, чи буду я вакцинуватися від коронавірусу
Чогось славна Садагура зажурилася Блог Ярослава Волощука
Цього року минає 250 років від часу заснування монетного двору в Садгорі
«Люди їхали з шуфлями в машинах...» Блог Анни Семьонової
Останні два тижні в місті панувала негода
загрузка...
Ритуальні послуги у Чернівцях. Що робити і куди звертатися, коли вас спіткало горе?*

Стикнулися із болючою втратою близької людини? Зверніться у ритуальне бюро "Чорний тюльпан".
«АТБ»  для тебе: чому покупки в магазинах найбільшої української мережі завжди вигідні*

Вартість будь-якого товару в магазинах "АТБ" нижча за середньоринкову на 10–15%, а постійні акції ("Товар тижня", "Товар дня" тощо) дозволяють економити на покупках до 40–50%.
Як підготуватися до ЗНО з англійської мови якісно та вчасно? Як батьки можуть допомогти своїм дітям?*

Підготовка до ЗНО з англійської мови має бути послідовною і систематичною.
Сонячні кіловати посеред обійстя: реалізація сонячного проєкту у с. Топорівці*

Сонячну електростанцію потужністю 36,72 кВт ввели в експлуатацію у грудні 2020 року.
Медичний центр Altero: у вас завжди є вибір!*

Чуйність, розуміння, чесність та право вибору пацієнта – філософія Altero.
Чи потрібно заїздити на СТО взимку? У Шинному центрі "ReZinka" розповіли про причини ДТП і як їм запобігти!*

Як же вберегтися від ДТП та від чого залежить справність автомобіля у зимовий період, розповіли фахівці шинного центру ReZinka.
Нові магазини та нові можливості: цьогоріч «АТБ»  дивуватиме мешканців Буковини*

Наразі маємо нові можливості та чекаємо від "АТБ" приємних новин.
Набридло жити у багатоповерхівці? Приватні будинки і дуплекси за Чернівцями чекають на своїх власників!*

До початку будівництва ви маєте можливість придбати помешкання мрії за акційною вартістю.