Деякі види сиру навіть підтримують роботу кишківника завдяки корисним бактеріям.
Видання eatthis.com розповідає який сир вважається найкращим для міцності кісток і як легко включити його у щоденний раціон.
"Сир – відмінне джерело білка. В одній порції близько 28 грамів міститься від 6 до 10 грамів білка, залежно від сорту. Цей продукт ідеально підходить для перекусу, коли хочеться залишатися ситим між основними прийомами їжі. Його легко поєднувати з крекерами, виноградом, скибочками яблука чи помідорами", – пояснює дієтолог-нутриціолог Роксана Ехсані.
Сир корисний не лише для насичення та смаку, а й для здоров’я кишківника.
"Деякі види сиру містять корисні бактерії, які діють як пробіотики, підтримуючи роботу кишечника, імунітет та загальний стан організму", – додає Ехсані.
Проте одна з найважливіших переваг сиру полягає в його здатності забезпечувати організм кальцієм – ключовим мінералом для здоров’я кісток.
"Більшість кальцію в нашому тілі зберігається саме в кістках. Його недостатній рівень може призвести до ослаблення кісткової тканини та підвищити ризик переломів і захворювань кісток. Кальцій також важливий для нормальної роботи зубів, серця, нервової системи та м’язів", – пояснює дієтолог.
Серед усіх сирів є один, який особливо корисний для кісток.
"Пармезан не лише містить одну з найвищих кількостей кальцію на порцію серед сирів, а й забезпечує організм фосфором – ще одним важливим мінералом для кісток. У 28 грамах пармезану (2 столові ложки) міститься 34% добової норми кальцію та 30% добової норми фосфору. Для дорослої людини щодня потрібно близько 1000 міліграмів кальцію", – розповідає Ехсані.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Journal, показало, що дорослі, які отримували достатньо кальцію та фосфору, мали більш міцну кісткову масу.
Ще одна перевага пармезану – низький вміст лактози завдяки тривалому дозріванню, що робить його доступним навіть для людей з непереносимістю лактози.
Для того щоб отримати користь, не потрібно багато пармезану. "Досить 2 столових ложок на день, щоб забезпечити організм нормами кальцію та фосфору. Його можна додавати до соусів для пасти, посипати на піцу чи страву з макаронів", – радить Ехсані.
Для ще більшого різноманіття Ехсані пропонує насолоджуватися пармезаном на сирній тарілці разом із фруктами та овочами, на тості з авокадо, у салаті або з крупами – це простий спосіб підтримати здоров’я кісток щодня.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
