Користь у шкірці: шість фруктів та овочів, які не варто чистити – список

Їжа / Здоров'я
1 028
0

Чистити від шкірки овочі та фрукти – це те, що звикли робити усі люди. Проте, виявляється, шкірка, яку наші мами та бабусі вчили нас викидати, не тільки їстівна, але смачна та поживна.

Крім того, шкірка деяких продуктів містить багато поживних речовин, які корисні для організму, пише Главред з посиланням на AllRecipes.



Які фрукти та овочі не варто чистити

Картопля. Хоча її можна почистити, щоб вирівняти текстуру для тушкованого м'яса або пюре, залишення шкірки на ній може бути корисним. Шкірка картоплі містить багато клітковини, а також заліза та калію. Просто промийте її та протріть кухонним рушником перед тим, як почати готувати.

Морква. Щоб очистити ці помаранчеві коренеплоди, вам знадобиться лише проточна вода. Більшість вітаміну С і вітаміну В3, що містяться в моркві, насправді зосереджені в шкірці та шарі під нею (так званій флоемі), тому, залишивши шкірку, ви отримаєте максимальну кількість цих корисних вітамінів.

Баклажан. Цей овоч рідко їдять сирими, а при приготуванні шкірка стає м'якою та ніжною. Отже, немає жодних причин чистити його. Більше того, через високий вміст води в цьому овочі переважна більшість поживних речовин, таких як клітковина, марганець та антиоксиданти, що підвищують імунітет, знаходяться саме в шкірці. Просто промийте баклажани і витріть їх паперовим рушником, щоб очистити.

Огірок. Огірки мають неймовірно високий вміст води, а це означає, що більшість корисних речовин ви знайдете в їхній шкірці. Сюди входить вітамін К і вітамін А.

Ківі. Виявляється, що пухнасту шкірку ківі також можна їсти. З'ївши шкірку ківі, ви потроїте кількість клітковини, яку отримаєте з цього маленького фрукта. На смак вона буде схожа на м'якоть, але трохи менш солодка і більш терпка.

Кабачок. Цей овоч має такі корисні властивості, як високий рівень антиоксидантів і розчинної та нерозчинної клітковини, яка в основному міститься в шкірці завдяки високому вмісту води. Для очищення кабачків перед приготуванням достатньо промити їх і протерти паперовим рушником.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням!!!

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

Вчені з’ясували, що впливає на апетит – і це не просто звичка
Скільки потрібно ходити, щоб схуднути: тренери спростували магію 10 тисяч кроків
Учені назвали спосіб зробити жирну їжу кориснішою для організму
Рейтинг найбільш шкідливої для емалі їжі
Чому корисно їсти фісташки: названо п'ять переваг цих горіхів
Розчинна проти заварної: ось яка кава корисніша насправді
5 неефективних вправ, які варто припинити виконувати у спортзалі
Її не потрібно дотримуватись щодня. Названо найкращу дієту для схуднення
Ці 5 горіхів найкорисніші для вашого здоров'я: варто додати їх на тарілку
Небезпечно для очей: скільки часу можна дивитися телевізор без шкоди?
Щоб паста вийшла ідеальною. Чи варто промивати відварені макарони та як запобігти їх злипанню
Чому корисно їсти фісташки: названо п'ять переваг цих горіхів
Ці продукти, які вживаєте в їжу регулярно, викликають запалення і біль в суглобах
Вчені назвали продукт, який знижує ризик гіпертонії та високого холестерину
Як йогурт впливає на ваш організм та чи можна його їсти щодня
Його легко знайти в магазині. Тренер назвав найкорисніший хліб для здоров'я
Шість продуктів, які крадуть роки вашого життя
Вчені назвали найнебезпечнішу кавоварку: може отруювати вас щодня
Дієтологи назвали безпечний час для вживання солодкого
Кому в жодному разі не можна їсти вершкове масло: про це треба знати

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм