Користь у шкірці: шість фруктів та овочів, які не варто чистити – список

Їжа / Здоров'я
1 085
0

Чистити від шкірки овочі та фрукти – це те, що звикли робити усі люди. Проте, виявляється, шкірка, яку наші мами та бабусі вчили нас викидати, не тільки їстівна, але смачна та поживна.

Крім того, шкірка деяких продуктів містить багато поживних речовин, які корисні для організму, пише Главред з посиланням на AllRecipes.



Які фрукти та овочі не варто чистити

Картопля. Хоча її можна почистити, щоб вирівняти текстуру для тушкованого м'яса або пюре, залишення шкірки на ній може бути корисним. Шкірка картоплі містить багато клітковини, а також заліза та калію. Просто промийте її та протріть кухонним рушником перед тим, як почати готувати.

Морква. Щоб очистити ці помаранчеві коренеплоди, вам знадобиться лише проточна вода. Більшість вітаміну С і вітаміну В3, що містяться в моркві, насправді зосереджені в шкірці та шарі під нею (так званій флоемі), тому, залишивши шкірку, ви отримаєте максимальну кількість цих корисних вітамінів.

Баклажан. Цей овоч рідко їдять сирими, а при приготуванні шкірка стає м'якою та ніжною. Отже, немає жодних причин чистити його. Більше того, через високий вміст води в цьому овочі переважна більшість поживних речовин, таких як клітковина, марганець та антиоксиданти, що підвищують імунітет, знаходяться саме в шкірці. Просто промийте баклажани і витріть їх паперовим рушником, щоб очистити.

Огірок. Огірки мають неймовірно високий вміст води, а це означає, що більшість корисних речовин ви знайдете в їхній шкірці. Сюди входить вітамін К і вітамін А.

Ківі. Виявляється, що пухнасту шкірку ківі також можна їсти. З'ївши шкірку ківі, ви потроїте кількість клітковини, яку отримаєте з цього маленького фрукта. На смак вона буде схожа на м'якоть, але трохи менш солодка і більш терпка.

Кабачок. Цей овоч має такі корисні властивості, як високий рівень антиоксидантів і розчинної та нерозчинної клітковини, яка в основному міститься в шкірці завдяки високому вмісту води. Для очищення кабачків перед приготуванням достатньо промити їх і протерти паперовим рушником.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням!!!

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
Читають Коментують
У Чернівцях попрощаються із відважним воїном Іваном Паламарчуком
Більше не Першотравневий: відзавтра райсуд у Чернівцях називатиметься інакше
«Їх викидали і палили»: працівники Чернівецького музею відновили ікони, яким понад сто років
Відстрочка від мобілізації більше недоступна: кого система “Оберіг” внесла до «чорного списку»
«Це була наша найкраща гра в сезоні»: капітан «Буковини» прокоментував гру «жовто-чорних» з «Динамо»
У Чернівцях біля лікарні на тротуар впало дерево - фото
Легендарний матч "Буковина" - "Динамо": який рахунок
«Пацьорки, цятки, коралики»: у Чернівцях презентували книгу про традиційні бісерні прикраси
Замість басейну - котлован: територія для Палацу водних видів спорту у Чернівцях стала небезпечною - фото
Звільнилися двоє заступників керівника управління освіти Чернівців: що сталося