Знамениті макарони з сиром по-американськи: рецепт від New York Times

Їжа / Смачні рецепти
1 464
0

Макарони з сиром в духовці вже стали ледь не візитною карткою США. Однак, щоб їх спробувати, не обов'язково летіти у Штати. Ці макарони з сиром й молоком можна приготувати навіть у себе вдома.

Видання New York Times опублікувало макенчіз, рецепт яких розробила лауреат Пулітцерівської премії, авторка книг з кулінарії Джулія Москін. Її страва готується безпосередньо у формі для запікання, вбираючи соковитий сирний соус. Про це пише УНІАН.



З понад 15 000 рецензій, цей рецепт зберігає рейтинг у п’ять зірок. Для приготування треба взяти:

Несолоне вершкове масло - 30 г;
кисломолочний сир - 225 г;
молоко - 470 мл;
суха гірчиця - 1 ч.л.;
кайенський перець - дрібка;
мускатний горіх - дрібка;
сіль - 0,5 ч.л.;
чорний перець - 1/4 ч.л.;
гострий чеддер - 450 г;
сира паста - 225 г.

Розігрійте духовку до 190C і розмістіть решітку у верхній третині духовки. Використайте половину масла, щоб змастити форму для випічки.

У блендері подрібніть кисломолочний сир, молоко та спеції. Залиште чверть тертого чеддера для начинки. У великій мисці змішайте решту чеддер, молочну суміш та сиру пасту. Викладіть все це у підготовлену форму, щільно накрийте фольгою та запікайте 30 хвилин.

Після цього обережно перемішайте, посипте сиром, що залишився та додайте залишки вершкового масла. Залиште ще на 30 хвилин, але вже без фольги. Макарони мають підрум'янитись. Дайте їм охолонути принаймні 15 хвилин перед подачею.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.