Ніколи не їжте таку картоплю: дві ознаки, що овочі токсичні та небезпечні для споживання

Експерт назвав дві поширені ознаки того, що картопля може бути небезпечною, спричинивши захворювання через токсичність.

Здоров'я 24 з посиланням на блог лікаря із Сінгапуру Семюеля Чоудхурі пише про те, як обирати картоплю.



Так, Семюель радить уникати картоплі з пророслими паростками та картоплі, яка позеленіла.

У приклад він привів історію жінки, яка потрапила у відділення невідкладної допомоги після того, як поїла картопляне пюре з таких овочів.

Чому не слід їсти "зелену" картоплю

Медик розповів, що у випадку отруєння його пацієнтки у неї з'явилось блювання і сильний головний біль після того, як вона їла страву з картоплі, що мала зелений відтінок і могла містити хвороботворний соланін.

Вживання занадто великої кількості соланіну може призвести до головного болю, діареї, блювання, а в деяких випадках навіть до смерті.

Чому паростки на картоплі небезпечні

За словами медика, токсин соланін також може бути присутнім у паростках на картоплі, які з'являються у сприятливому для цього середовищі, зокрема, якщо картопля близько тижня чи двох тижнів перебувала на світлі та у вологому середовищі.

Матеріал має винятково інформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram