RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Війна з Росією | Допомога захисникам | ПРО ЧЕРНІВЦІ | Афіша | Історія успіху | Історія успіху Редакційна політика | Про нас | Підпишись Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів Приєднуйся до читачів
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео |
Молодий буковинець » Здоров'я » Їжа » Корисна осіння страва: гарбузова паста з курячим філе - рецепт

[right][/right]
Гарбузова паста - незвичний осінній варіант страви, яка водночас нагадує салат завдяки основному інгредієнту. Приготування досить просте та швидке, адже всі продукти обсмажуються незначну кількість часу.

Про те, як готувати пасту з гарбуза, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на Instagram-сторінку кулінарної блогерки "_recipes_ira".



Що потрібно для гарбузової пасти

Для того, щоб приготувати пасту з гарбуза, потрібні такі продукти:

гарбуз - 1 шт.
куряче філе - 1-2 шт.
помідори чері - 5-10 шт.
часник - 3 зубчики
твердий сир - 20-30 г
плавлений сир (або крем-сир) - 1-2 ст. л.
вершки - 250 г
вода (питна або кип'ячена) - 100 мл
сіль - до смаку
перець - до смаку
спеції - до смаку

Як готувати пасту з гарбуза

Ледь не найголовніше для приготування цієї пасти з гарбузом - правильно визначити пропорції продуктів. Тому найкраще обирати невеликий гарбуз та декілька маленьких філе. Але навіть якщо овочу виявилось забагато, його можна використати для ароматної випічки та осінніх напоїв.

Гарбуз потрібно вимити, почистити від шкірки, а потім нарізати на тонкі смужки за допомогою овочечистки. Тоді гарбуз буде гнучким та нагадувати спагеті. Втім, овоч можна нарізати і звичайним ножем.

Філе наріжте на невеликі шматочки та обсмажте до готовності зі спеціями. За бажанням курятину можна замінити на бекон, шинку або рибу. Коли філе буде готове, його потрібно перекласти в окремий посуд.

Почистьте часник, розчавіть його або подрібніть ножем. Помідори помите та розріжте навпіл. Обсмажте часник на пательні протягом декількох хвилин, а потім додайте помідори.

Після того, як помідори присмажаться, влийте теплі вершки. Їх неодмінно слід підігріти, щоб рідина не згорнулася від різкої зміни температури.

Викладіть в пательню гарбузову пасту, влийте воду та всипте спеції. Накрийте пательню кришкою та готуйте гарбуз до розм'якшення.

Після цього додайте до пасти обсмажене куряче філе та вершковий сир. Твердий сир натріть на маленькій терці, присипте ним страву. Перемішайте пасту перед подачею, за бажанням додавши миту петрушку, базилік або руколу.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
23-10-2024, 00:45
Коментарів 0 Переглядів 960

Врятував десятки побратимів: буковинець під обстрілами вивозив товаришів із передової


Андрій Дробко служить водієм батальйону буковинської тероборони


92-річний Аркадій Мардар із Кельменців на все життя запам’ятав ті страшні моменти

На мітинг-реквієм прийшло чимало містян
• Новини партнерів
купити айфон 15 у Львові, ціни в Україні

ФОТОРЕПОРТАЖ Переглянути всі фоторепортажі

На мітинг-реквієм прийшло чимало містян


«Зараз найгостріша фаза». Блог Ігоря Буркута
Зараз найактивніша фаза російсько-української війни, яка розпочалася ще у 2014 році
Чому всі заздрять українцям? Блог Ярослава Волощука
Не знаю, чи робив хтось дослідження, хто у світі найбільше задоволений своєю владою
ВІДЕО Переглянути все відео

Провайдер INTELEKT пропонує декілька надійних способів залишатися онлайн незалежно від перебоїв з електропостачанням.

Уже цієї неділі – 24 листопада – у Чернівцях, за сприянням "Словацько-Українського культурно-освітнього товариства", відбудеться зустріч із представниками освітньої програми Free Student.

22 серпня 2023 року Президент України підписав закон, що стосується обов’язкового облаштування бомбосховищ у новобудовах. Як відреагували на ці зміни забудовники й що вони вважають пріоритетним у процесі зведення своїх новобудов, ми поцікавилися у Василя Воєвідка, генерального директора відділу продажів будівельної компанії "Родоліт".

В Україні є чимало компаній, що працюють в галузі архітектурного проєктування та дизайну. У міру того, як між ними зростає конкуренція, підвищується і професійний рівень архітектурних бюро. Про особливості роботи одного з таких чернівецьких бюро ми розпитали у Дарії Олексюк, операційного директора бюро архітектури та дизайну DAR group&partners.