Середа, 18 червня 2025

Як краще їсти гарбузове насіння: дієтолог розповіла про важливі нюанси

Здоров'я / Їжа
21 026
0


Насіння гарбуза посідає особливе місце в раціоні - воно поживне, універсальне і його можна приготувати вдома, якщо у вас є гарбуз і деко. Дієтолог Еллі Розен у статті для порталу RealSimple пояснює, у чому користь гарбузового насіння, а також дає поради, як ввести його у свій раціон.

Про це пише УНІАН



Вона пояснює, що насіння гарбуза можна вживати як очищеним, так і в оболонці - і це абсолютно безпечно.

За словами Розен, насіння гарбуза багате на поживні речовини - антиоксиданти, такі як калій і магній, а також залізо, кальцій, цинк, омега-3 жирні кислоти та велику кількість рослинного білка. Крім того, насіння гарбуза в оболонці містить більше насичувальної клітковини, ніж неочищене насіння гарбуза.

Як їсти насіння гарбуза

Варто враховувати, що сире насіння гарбуза містить фітинову кислоту, через яку воно складне для травлення. Обсмажування насіння перед вживанням знизить рівень фітинової кислоти, зробивши його трохи сприятливішим для перетравлення.

Найпростіший спосіб з'їсти насіння гарбуза - обсмажити його на деку протягом приблизно 10 хвилин і додавати як хрустку начинку для салатів або додати в гранолу, або їсти як самостійний снек, каже Розен.

Скільки зберігається насіння гарбуза?

Сире неочищене насіння гарбуза слід зберігати в герметичному контейнері для зберігання продуктів у сухому прохолодному місці, наприклад, у коморі або шафі, і не слід піддавати впливу високих температур або прямих сонячних променів. За такого зберігання сире насіння гарбуза має зберігатися близько шести місяців.

Смажене насіння гарбуза можна зберігати, так само як зазначено вище, але воно залишиться свіжим тільки близько двох тижнів. Щоб продовжити термін зберігання смаженого насіння гарбуза, помістіть його в герметичний контейнер для зберігання продуктів у холодильнику, де воно збережеться до двох місяців.

Сире очищене насіння слід зберігати в герметичному контейнері в холодильнику, де воно залишиться свіжим до року. Смажене насіння може залишатися свіжим близько місяця в холодильнику або близько двох тижнів при кімнатній температурі, якщо воно зберігається в герметичному контейнері в прохолодному темному місці.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
У Чернівцях серед репатрійованих тіл загиблих виявили тіло окупанта
У страшній ДТП у Франції загинула також учителька із Чернівців: що про неї відомо
Неймовірний результат: школяр із Буковини склав НМТ на 200 балів із трьох предметів
ексклюзив
На Буковині затримали лікаря-онколога, який вимагав хабар від матері військового
Знову гірка втрата. Загинув захисник із Буковини Володимир Ігнатюк
Студенти і викладачі, які потрапили в ДТП у Франції, сьогодні повернулися до Чернівців
Повалений паркан замінили, а двері зняли: як виглядає Свято-Духівський собор в центрі Чернівців після конфлікту – фото
ексклюзив
На Буковині попрощаються із відважним захисником Василем Латковським
17 червня, 2025
Конфлікт біля собору в центрі Чернівців: поліція повідомила про кількість потерпілих
Загинув захисник із Буковини Владислав Коломієць
У Чернівцях біля Кафедрального собору між парафіянами УПЦ та ПЦУ сталася сутичка: що відомо - фото
77 021
Молитву українською так і не провели: віряни УПЦ МП прорвалися до храму Чернівців
55 365
Загинув захисник із Буковини Владислав Коломієць
28 025
Конфлікт біля собору в центрі Чернівців: поліція повідомила про кількість потерпілих
23 031
Дві людини загинули на місці: у поліції розповіли подробиці смертельної ДТП, що сталася в Хотині
20 100
У Чернівцях серед репатрійованих тіл загиблих виявили тіло окупанта
18 262
Сутичка біля собору між парафіянами у Чернівцях: що кажуть у поліції
15 529
Повалений паркан замінили, а двері зняли: як виглядає Свято-Духівський собор в центрі Чернівців після конфлікту – фото
15 057
Всесвіт дасть потужний поштовх тільки цим знакам Зодіаку: на кого чекає удача
12 770
Хто і коли збудував Свято-Духівський собор у Чернівцях - з історії храму
12 073