Уявити застілля без вина майже неможливо. Аби не зіпсувати святковий настрій, треба знати лайфхаки, як перевірити якість вина.
Як відрізнити підробку від натурального вина
Передусім можна перевірити водою. Для цього у склянку з водою налийте ложку вина. Червона рідина має бути на поверхні через те, що густина вина менша, ніж води.
Можна провести перевірку за допомогою келиха. Налийте трохи вина, нахиліть келих і спостерігайте, якщо напій немов плівкою повільно стікає по стінках, то перед вами натуральне вино.
Також на стінках мають залишитися так звані "винні ніжки" – залишки бродіння дріжджів, від яких майже неможливо позбавитися навіть точним шляхом фільтрації. Чим товщий цей слід – тим меншій вік вина.
Можна перевірити вино, використовуючи гліцерин. Налийте трохи вина у келих і додайте кілька крапель гліцерину. Якщо вино натуральне, то речовина ніяким чином не змінить колір, а підробка – розчин почне змінювати колір.
Також спробуйте збовтати вино перед тим, як наповнити ним келих. У натуральному алкогольному напої у центрі келиха має зосередитися піна та швидко "сісти", а у підробці – залишиться протягом довгого часу біля стінок.
Важливе значення має корок. Він повинен бути якісним і мати аромат вина.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
