Гарбуз - не лише символ осені, а й справжнє джерело користі для здоров’я. Щоденне вживання цього овочу може зміцнити імунітет, підтримати серце та навіть покращити сон.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell health.
Корисний для очей
MedlinePlus повідомляє, що організм перетворює бета-каротин гарбуза на вітамін А - поживну речовину, відому своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Ця поживна речовина захищає клітини від пошкодження та може допомогти знизити ризик вікових захворювань очей, таких як макулярна дегенерація та катаракта.
Підтримка імунітету
Бета-каротин гарбуза - це потужна поживна речовина, яка допомагає підтримувати імунну систему та інші важливі функції.
В журналі Nutrients йдеться, що вітаміни A, C та E, що містяться в гарбузі, можуть допомогти захистити слизову оболонку кишечника, що, у свою чергу, допомагає запобігти мікробам та інфекціям.
Фрукти та овочі, багаті на клітковину, такі як гарбуз, можуть позитивно впливати на здоров'я кишечника, тим самим підтримуючи імунну систему.
Здоров'я серця
За даними журналу Advances in Nutrition, гарбуз багатий на калій, кальцію та магній, тому може регулювати кров'яний тиск та запобігати серцевим захворюванням.
Ці поживні речовини є важливими, адже спрямовані на зниження рівня цукру в крові та запобіганню високого тиску.
Поживні речовини гарбуза також можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань, серцевої недостатності, інсульту та інших захворювань.
Покращення травлення
Травній системі потрібна клітковина для регулярного випорожнення кишківника та підтримки здорового балансу корисних бактерій.
Одна склянка консервованого гарбуза містить майже третину рекомендованої добової норми споживання клітковини. Також молекули, що містяться в гарбузовій шкірці, можуть підтримувати здорові бактерії у кишківника.
Стан шкіри покращиться
Згідно з даними в журналі Nutrients, вітаміни С, Е та А, що містяться в гарбузі, необхідні для загального здоров'я шкіри. Зокрема, вітамін А може допомогти захистити шкіру від пошкоджень сонцем, а також покращити її текстуру.
Вітаміни С та Е відомі своєю антиоксидантною дією в засобах догляду за шкірою.
Кому не можна їсти гарбуз
Більшість здорових дорослих можуть безпечно насолоджуватися гарбузом. Однак, якщо ви вперше пробуєте його, варто знати про наступне:
- алергічна реакція - люди з харчовою алергією або чутливістю до певних продуктів можуть відчувати шлунково-кишкові симптоми або висип після вживання гарбуза
- травлення - оскільки гарбуз має високий вміст клітковини, його вживання може вплинути на травну систему та сприяти здуттю
- побічні ефекти ліків - деякі поживні речовини гарбуза можуть впливати на те, як організм засвоює або виводить певні ліки
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
