Що їсти, коли високий холестерин: вчені назвали цінний овоч

Здоров'я / Їжа
1 102
0

Учені з’ясували, що зелена квасоля через вміст сапоніну здатна природним чином знизити рівень холестерину в організмі та забезпечити інші переваги для здоров’я серця. Про це пише видання Parade.



Дослідження показують, що продукти з високим вмістом сапоніну - фітонутрієнту, який міститься в зернах, бобових, зеленій квасолі та горосі, - корисні, оскільки здатні допомогти знизити рівень холестерину. Також вони мають протиракові та протизапальні властивості й навіть допомагають контролювати рівень глюкози в крові, йдеться у публікації.

Зокрема сапонін допомагає уловлювати "поганий" холестерин і жовчні солі в кишечнику, що перешкоджає їх всмоктуванню. Утім, це не впливає на "хороший" холестерин.

Також зелена квасоля має мало натрію та жиру і є хорошим джерелом харчових волокон: одна порція зеленої квасолі містить три грами клітковини. Розчинна клітковина допомагає зв’язувати холестерин у кишечнику, щоб він виводився з організму, а не всмоктувався.

Підраховано, жінкам потрібно приблизно 25 грамів клітковини щодня, а чоловікам - близько 38 грамів на день, тому якщо вживати більше зеленої квасолі, ви можете швидше досягти цієї цифри.

У зеленій квасолі також багаті фолієвої кислоти і калію, які можуть допомогти знизити високий кров’яний тиск. У статті вказано, що недавній метааналіз, який об’єднав результати 22 досліджень, дійшов висновку, що дієти, багаті на фолієву кислоту, захищають від гіпертонії, оскільки вони знижують як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск.

Американська кардіологічна асоціація припускає, що збільшення калію в раціоні також може допомогти компенсувати деякі шкідливі наслідки високого вмісту натрію, що призведе до покращення регуляції артеріального тиску. Одна порція зеленої квасолі забезпечує приблизно 10% добової норми калію.

Дослідники наголосили, що вміст сапоніну значно зменшується при кип’ятінні, смаженні та готуванні в мікрохвильовій печі, тоді як бланшування, готування на парі допоможуть зберегти вітаміни й мінерали.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Новини Дня

02:00
Нутриціологиня пояснила, скільки пити води на день, та чому тепла краще за холодну
01:45
Ніколи не зливайте це у раковину: які звички гублять вашу сантехніку
01:30
П'ять способів використати пластикові пляшки на городі та зекономити купу грошей
01:15
Для серця та імунітету: чим корисна цибуля і як її найкраще ввести в раціон
01:00
Зелений чай проти матчі: дієтологиня розповіла, який напій насправді корисніший
00:45
Як доглядати за шкірою навесні: сім порад дерматолога
00:30
Що станеться, якщо відмовитися від цукру: головні плюси і мінуси
00:15
В березні обов'язково посадіть цю розсаду: урожай потішить вже скоро
13 березня, 2025
23:59
Як позбутися другого підборіддя: єдиний метод, який дійсно працює
23:43
Розкривають таємниці минулих життів: 4 знаки Зодіаку з особливою інтуїцією
23:22
Російська армія атакувала село на Харківщині, постраждав чоловік
23:05
Трамп стверджує, що його дії зробили НАТО сильнішим
22:42
Ніколи не зливайте це у раковину та унітаз: які звички гублять вашу сантехніку
22:22
"Фактично готує відмову": Зеленський прокоментував заяву Путіна щодо перемир’я
22:05
3 знаки Зодіаку, які до кінця березня кардинально змінять своє життя та кар'єру
21:42
Швеція готова посилити військову допомогу Україні - переговори у Міноборони
21:23
Трамп заявив, що має важелі впливу на Путіна, але поки не хоче їх використовувати
21:00
Дотримуватися питного режиму: «золоті правила» від нефрологів для здорових нирок
20:41
Ремонтний сезон на дорогах почався: які вулиці у Чернівцях відремонтують
20:20
У Чернівцях аптеку-музей можуть приєднати до медзакладу
19:59
Негайно видаліть: українцям розповіли, які повідомлення небезпечно зберігати в телефоні
19:43
В Україні за три роки зафіксували понад 90 землетрусів: найбільше - на заході України
19:22
У Чернівцях на утримання фонтанів та бюветів витратять понад два мільйони гривень
18:59
Купив автівку за 450 тисяч гривень: що задекларував ректор Чернівецького національного універистету
18:42
Температури як у квітні: синоптики розповіли про аномальний початок березня
Більше Новин

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм