Люди, які споживають більше горіхів, мають кращі показники серцево-судинних факторів ризику та нижчі показники захворювань. До прикладу, кілька досліджень показали, що вживання горіхів пов'язане зі зниженням кров'яного тиску та рівня холестерину. Тому у Harvard Health Publishing пояснили, чому саме волоські горіхи є корисними для здоров'я.
Користь волоських горіхів
Дослідження, яке було проведене у 2018 році, показало, що дієти, в яких присутні волоські горіхи, призводять до зниження загального рівня холестерину та "поганого" холестерину порівняно з іншими дієтами.
Водночас дієта, яка містить багато продуктів з високим вмістом жирів, завжди викликає занепокоєння щодо ймовірного збільшення ваги, проте дослідження показало, що ті, хто дотримувався дієти з волоськими горіхами, не набрали вагу.
Крім того, нещодавні дослідження довели, що вживання волоських горіхів може покращувати рівень ліпідів у крові та мати захисний вплив на здоров'я мозку.
Чому ці горіхи є такими корисними?
У Harvard Health Publishing вважають, що, ймовірно, саме типи олій, які містять у волоських горіхах, роблять їх особливими, коли йдеться про здоров'я серцево-судинної системи. Також волоські горіхи мають багато поліненасичених жирних кислот, які є кориснішими, ніж насичені жири.
Своєю чергою волоські горіхи містять альфа-ліноленову та лінолеву кислоти, які можуть мати протизапальну дію, що підтримує здоров'я кровоносних судин та добре впливає на рівень ліпідів у крові.
"Багато горіхів багаті на мононенасичені жири, а також поліненасичені жири. Це більш корисні типи жирів, ніж насичені і трансжири, але специфічне поєднання жирів і поліненасичених жирних кислот, що містяться у волоських горіхах, може бути особливо корисним для здоров'я серцево-судинної системи", - підкреслив автор матеріалу.
Застереження щодо вживання волоських горіхів
Перед тим, як почати їсти волоські горіхи, варто врахувати кілька важливих застережень.
Зокрема такі дослідження не визначили ідеальну "дозу" споживання волоських горіхів. В одному з них люди щодня вживали суміш з приблизно 9 лісових горіхів, 12 мигдальних та 6 волоських горіхів, тому це може бути забагато, ніж ви можете з'їсти.
Крім того, більшість досліджень споживання волоських горіхів не можуть довести, що саме вони стали причиною покращення рівня холестерину у людини. Ймовірно, ті, хто любить волоські горіхи, також більше займаються спортом, не курять або мають сприятливі гени, порівняно з тими, хто не їсть волоських горіхів.
"Жоден окремий продукт у вашому раціоні не може зробити вас здоровим. Важливою є загальна картина. Здорова дієта, регулярні фізичні вправи, уникнення зайвої ваги та відмова від куріння - це хороші відправні точки. І навіть при здоровому способі життя деякі люди потребують ліків або інших методів лікування, щоб знизити ризик серцево-судинних та інших захворювань", - підсумували у матеріалі.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
