Що лікує куркума: дієтолог розповіла про дивовижну властивість цієї спеції, про яку багато хто не знав

Здоров'я / Їжа
987
0

Різні спеції вже зараз можна назвати корисними. Це стосується і кориці, яка допомагає впоратися з холестерином, і імбиру, бо він корисний при здутті живота. Але ще слід звернути увагу на куркуму. Саме вона допоможе зняти запалення після того, як ви поїсте гостру їжу і через це у вас підвищиться кров'яний тиск.



Запалення - це, по суті, спосіб захисту організму від шкідливих факторів, як-от інфекції чи травми, пише Eating Well.

"Імунна система ініціює запальну реакцію, збираючи імунні клітини в ушкодженій ділянці, щоб вилікувати її або побороти інфекцію", - зазначає дипломований дієтолог-нутриціолог Шеннон Костелло. За її словами, це природний спосіб самовідновлення організму. Однак відомо, що довгострокове або хронічне запалення і зовсім може завдати шкоди організму. Зокрема, призвести до серцево-судинних захворювань, порушень обміну речовин, раку, захворювань суглобів і багатьох інших.

Протизапальні властивості куркуми

Вона містить сполуку під назвою "куркумін", яка відповідає за її протизапальні та антиоксидантні властивості. Є багатообіцяючі дослідження, які говорять про те, що куркумін безпосередньо діє як "щит" для здорових клітин під час запальної реакції.

Ба більше, існує сильна кореляція між куркуміном і зменшенням запалення. У дослідженні також пояснюється, що куркумін впливає на кілька запальних шляхів і може бути корисним як частковий фрагмент у лікуванні запальних захворювань, таких як артрит і псоріаз.

Крім того, куркумін може відігравати роль у поліпшенні рівнів С-реактивного білка (CRP), який, за словами Костелло, є білком крові, що підвищується у відповідь на запалення. Це важливо мати на увазі, оскільки високий рівень CRP у крові може бути маркером хронічного запалення.

Одне з обмежень полягає в тому, що кількість куркуміну, необхідна для значного впливу на запальне захворювання, імовірно, є надто великою, щоб отримати її тільки з продуктів харчування, таких як куркума. Найефективнішим засобом лікування може стати добавка.

Коли ви їсте страви з куркумою, не зайвим буде додати в страву маленьку щіпку меленого чорного перцю. Піперин, основний активний компонент чорного перцю, допомагає збільшити біодоступність куркуміну (кількість сполуки, яку може засвоїти ваш організм), йдеться в іншому дослідженні.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

Кава в офісі може бути небезпечною: вчені розповіли, як найкраще заварювати напій
Який хліб краще купувати: дієтологи назвали 6 найкорисніших сортів
Що їсти ввечері, щоб схуднути: 5 найкращих продуктів
Банани простоять два тижні: як їх треба правильно зберігати
Названо простий спосіб, який допоможе назавжди позбутися мігрені
5 сирів, які допоможуть вам залишатись здоровими: ви здивуєтесь, який з них перший
Шпинат щодня: користь чи шкода для здоров'я?
Допомагають відростити довге волосся. 9 продуктів з високим вмістом біотину
Ось що трапиться з організмом, якщо їсти яблука кожного дня
Як дожити до 100 років і залишитися здоровим: докторка розкрила секрети довголіття
Кому в жодному разі не можна їсти вершкове масло: про це треба знати
Чому не можна їсти вчорашній рис: лікарі попередили про небезпеку
Шпинат щодня: користь чи шкода для здоров'я?
Що можна зробити зі старого варення - як використати без ризику для здоров'я
Ось що трапиться з організмом, якщо їсти яблука кожного дня
Додайте цей продукт до гарячої води і ви забудете про нудоту та здуття живота
"Може приносити не тільки користь, але й шкоду": кому не можна пити чорний чай
Діабет та келих вина: чи можна, якщо дуже хочеться
Названо найкорисніший і найсмачніший ранковий напій: бадьорить краще, ніж кава
Факти та міфи. Чи безпечно підігрівати їжу в мікрохвильовці

Колонка

Читають Коментують

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм