Є в раціоні довгожителів: дієтологиня назвала незамінний продукт на кухні

Здоров'я / Їжа
1 827
0

Соєвий сир тофу, який традиційно виготовляють із бобів сої та рідини, що лишається після видалення солі з морської води (нігарі), містить усі незамінні амінокислоти, що є в м'ясі, птиці, яйцях, рибі та молочних продуктах, але без холестерину, оскільки має рослинну основу.

Цей сир багатий на кальцій, залізо, вітаміни, клітковину та ізофлавони - це тип рослинного естрогену, йдеться у статті сертифікованої дієтологині й експертки з довголіття з Японії Мічіко Томіокі на CNBC, інформує УНІАН.



"В Японії тофу люблять люди різного віку. Моїм родичам 95 і 88 років. Вони все ще живуть у Нарі та їдять тофу, натто (ферментовані соєві боби) і суп місо щодня. Вони приписують своє довголіття... частково цьому щоденному розпорядку дня", - поділилася експертка.

Дієтологиня зазначила, що тофу є її найнеобхіднішим продуктом на кухні. Томіока повідомила, що переїхала до США 1994 року, і тоді тофу було складно дістати:

"Якщо мені вдавалося знайти упаковані варіанти, ... я тримала в будинку близько двох десятків штук у будь-який момент часу. Навіть сьогодні в моєму холодильнику завжди є кілька упаковок тофу".

За словами дієтологині, дослідження показали, що вживання тофу може, зокрема, допомогти знизити ризик серцевих захворювань і зменшити загрозу втрати кісткової маси.

Томіокі підкреслила, що тофу має тонкий смак, тому його можна поєднувати майже з усіма продуктами.

Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням.


Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram

0 коментарів

Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.
Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:
ТОП 10
Запасайтеся олією та картоплею: українців попереджають про подорожчання
9 432
«Такий сморід стояв!»: у річку на Буковині злили невідому чорну рідину - фото
3 279
З кулемета збили ракету. Як мобільні групи з Буковини нищать російські дрони й ракети
2 746
«Закриють – село вимре»: що буде далі із малокомплектними школами на Буковині
2 635
У горах Буковини вранці зафіксували 10 градусів морозу - фото
2 541
«Зробимо найбільшим в Україні»: підприємець впродовж трьох років облаштовує дитячий майданчик у Чернівцях - відео
2 161
«У нашій роботі поспіх дуже небезпечний»: вибухотехніки з Чернівців повернулися з ротації — відео
1 815
У селі на Буковині збудують укриття зі спортзалом за 21 млн грн
1 754
На Буковині на важливій трасі сталася ДТП, рух ускладнений
1 672
Бойовому генералу з Чернівців уряд Угорщини заборонив в'їзд до країни: яка причина
1 543


Logo
“Здійснено за підтримки Асоціації “Незалежні регіональні видавці України” та Foreningen Ukrainian Media Fund Nordic в рамках реалізації проєкту Хаб підтримки регіональних медіа. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів” в рамках реалізації
грантового проєкту Хаб підтримки регіональних медіа.
Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією партнерів”


Copyright 2024. Всі права захищені. Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється
при розміщенні посилання (для Інтернет-видань - гіперпосилання) на molbuk.ua. Посилання
(гіперпосилання) обов'язкове в незалежності від повного або часткового використання матеріалів.