Чи можна їсти після 18.00?

"Маю схильність до зайвої ваги. Випробувала різні дієти. Спочатку ніби допомагають, однак коли повертаюся до звичного харчування, знову набираю кілограми. Подруга порадила не їсти після 18.00. Наскільки це дієвий спосіб?" Любов Скрипник, Сокирянський район.

Існує думка, що їсти після 18.00 – шкідливо. Але час прийому їжі залежить від багатьох факторів – від статури людини, її темпераменту, домінуючого інстинкту, характеру тощо. Якщо розглядати лише темперамент, то холерики, наприклад, повинні їсти раз-двічі на день (сніданок з 07.00 до 09.00, а обід і вечеря разом – із 18.00 до 19.00). Щодо сангвініків, то їм краще харчуватися частіше (чотири рази на день). Флегматикам їсти потрібно двічі-тричі на день (сніданок з 07.00 до 09.00, обід – з 15.00, а вечеря – з 19.00). Отож, зважаючи на темперамент, ми всі можемо їсти і після 18.00.

Яблука чи кефір
на ніч не зашкодять
А от обмеження у споживанні їжі після 18.00 може викликати стрес. Від кількох яблук, склянки кефіру або будь-яких фруктів та овочів, які ви з’їсте після 20.00 або 21.00, – нічого, крім користі, не буде. Навпаки, ви відчуєте задоволення і психологічний комфорт. Вчені довели, що антиоксиданти, які містяться у яблуках, знижують рівень холестерину в крові. Також для схуднення і оздоровлення дуже корисно додавати до свого вечірнього раціону соки. Найкраще обрати виноградний, грейпфрутовий, яблучний. Таким чином збільшите кількість антиоксидантів в організмі.

Але якщо все-таки вирішили відмовитися від пізньої їжі, робіть це лише тоді, коли не відчуваєте дискомфорту. Адже набрати зайвий кілограм від склянки кефіру або від яблука неможливо. Але відмовивши собі в цьому задоволенні і довівши себе до стресу, ризикуєте наступного дня не витримати і на обід або сніданок з’їсти більше, щоби компенсувати витрачені на стрес і переживання калорії. До того ж, на вас чекає неспокійна ніч через порожній шлунок.

"Жайворонок" вечеряє о 18.00, а "сова" може їсти й о 22.00
Біоритмологи поділяють людей на два типи: "сови" і "жайворонки". Для "жайворонка" характерно: підйом о 06.00, потім – активні фізичні вправи, хороший апетит перед сніданком. Вже зранку його організм бадьорий і активно працює. Вдень "жайворонок" обідає, а вечеряє приблизно о 18.00. Спати лягає не пізніше 23.00. До сну після вечері у "жайворонка" залишається від чотирьох до п’яти годин.

Для "сови" характерно: пізнє пробудження, не раніше 10.00-12.00. Початок дня у "сови" пасивний. Тому зранку в "сови" немає апетиту. І навіть якщо вона поїсть, їжа засвоюється погано. Вдень "сова" їсть рідко, частіше обід припадає на 16.00-17.00. Саме у цей час у "сов" пробуджується апетит, організм починає активну роботу. У шлунку виділяється шлунковий сік, організм вимагає їжі. Щоби не нашкодити своєму організму, проміжок часу після їди має бути три-чотири години. Оскільки "сови" лягають спати не раніше 01.00-02.00, їм просто необхідно поїсти о 21.00-22.00.

Щоби не нашкодити собі, дієтологи радять визначитися зі своїми типами біоритму і темпераменту і лише після цього вирішувати, що і коли споживати.