Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
Найголовніше у підготовці врожаю до тривалого зберігання – це стан покривних тканин плодів і овочів. Усі види гнильних і цвілевих мікроорганізмів дуже легко проникають через пошкоджену шкірочку. Тому перед закладкою на зберігання овочам треба виділити 10-15 днів. Вони відлежаться й самі залікують усі свої "рани". Потім необхідно ретельно їх перебрати і на тривале зберігання залишити тільки здорові овочі й фрукти.

Після викопування всі коренеплоди відразу ж поміщають у льох, щоби не допустити їхнього зів’янення. Занадто ретельно землю з них не видаляють, бадилля не обривають, а обережно обрізають нарівні з голівками. Кожен вид коренеплодів укладають окремо.
Пастернак, буряк, редьку, брукву щільно укладають у дерев’яні ящики по 10-20 кг. Ящики ставлять на підлогу льоху. Зверху їх присипають шаром вологого піску. Товщина шару – 5 см. Їх можна зберігати й просто на шарі піску товщиною 10 см. При цьому їх укладають невеликими купами, голівками нагору.
Моркву, ріпу, редис, селеру
й петрушку зберігають, чергуючи шари цих коренеплодів із шарами вологого піску (це можна робити і в ящиках, і на підлозі льоху).
Головки капусти пізніх сортів потрібно розмістити якнайдалі від картоплі та інших коренеплодів. Їх розміщують на полицях пірамідками: чотири знизу й один качан зверху. Якщо їх підвісити за качан до стелі льоху, то капуста може зберегтися аж до весни. Верхні листки висихають, щільно облягають качани й охороняють їх від висихання.
Після зняття з кущів помідори потрібно розсортувати за ступенем зрілості. Червоні і рожеві зберігають у ящиках на підлозі льоху. Вони зберігаються до 1,5 місяця.
Бурі помідори в ящиках на полицях зберігаються до трьох місяців. Для прискорення дозрівання їх переносять у приміщення з температурою близько 20 °С.
Молочні й зелені помідори можна зберігати в будинку в ящиках шаром у три плоди, плодоніжкою нагору. Шари варто перестелити щільним папером. Ящики необхідно періодично переглядати й вибирати дозрілі плоди.
Цибулю й часник після просушування зберігають у вентильованих ящиках ємністю не більше 10 кг.
Гарбузи збирають перед настанням заморозків, зрізуючи плоди разом із плодоніжкою і очищуючи від прилиплого грунту. Під час збирання врожаю уважно оглядайте плоди й не допускайте їхнього падіння й ударів один до одного чи об землю. У сухому приміщенні за кімнатної температури спілі гарбузи без механічних ушкоджень можуть зберігатися всю зиму.
Рейтинг:
(голосів: 1)
25-09-2009, 10:58
Коментарів 0 Переглядів 2179

загрузка...
На Буковині водій збив велосипедиста
Потерпілого доставлено до лікарні із закритою черепно-мозковою травмою.
Популярне Коментують
• Новини
Прошеніє про бабло і сіяніє лямпи Петровіча. Блог Мостіпаки
Про головні політичні події в регіоні - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Таунхаус Family Yard: затишок та комфорт приватного будинку за ціною квартири (на правах реклами)

Шукаєте омріяне житло в Чернівцях для своєї сім’ї? Ще не вирішили, що для вас краще: квартира чи будинок?
Подбайте про правильний прикус разом з "DentSmile"! (на правах реклами)

Нерівні зуби і неправильний прикус можуть стати джерелом різних психологічних проблем, всіляких комплексів
"Спокуса" зробить ваш інтим яскравішим (на правах реклами)

Парфуми з феромонами, ароматичні олійки для масажу, різноманітні секс-іграшки – далеко не весь перелік речей, які зможуть зробити ваше інтимне життя значно яскравішим
Привітання з новорічними святами начальника Чернівецького обласного управління Ощадбанку Руслана Запаранюка (прес-реліз)[/center]
У новий рік ми вступаємо у прекрасному настрої, з добрими побажаннями та світлими почуттями. Тримайте їх у своїй душі, у своєму серці кожного дня наступного року, і життя обов’язково віддячить вам за доброту