Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
– Чому обрали цей вид біз­несу?

– Обставини змусили. Приміщення моє, приватизоване. Раніше його орендував банк. Із самого початку це приміщення робили під кав’ярню. Коли через кризу закрили мій бізнес на Калинівському ринку, вирішила відкрити тут кав’ярню.

– Перевірки часто навідуються?

– Ми намагаємося працювати відповідно до закону, не порушувати ні податкові норми, ні вимоги санепідемстанції, ні захисту прав споживачів. У мене ще є чайна, яку відкрила два роки тому з подругою. Там трохи навчилася, тому кав’ярню вже змогла самостійно відкрити.

– Конкурентів багато?

– Гадаю, що у Чернівцях такого поняття, як конкуренція, не може існувати. Може бути і десять кав’ярень поруч, але тістечка, кава у кожного різні. Атмосфера, музика, персонал – теж. Тому людина йде туди, де їй більше сподобалося. І чим більше кав’ярень, чим більше конкурентів – тим краще. Люди привчаються до того, що можна відпочивати не тільки на природі, застіллях, а й посидіти в затишному кафе, смачно повечеряти, попити ароматної кави.

– Чим вдається відрізнятися від інших?

– У мене дуже талановиті кухарі. Також намагалися розробити гарний затишний інтер’єр. Я раніше більше займалася тим, що здавала приміщення в оренду, розробляла дизайн. Але вважаю, що в кожній професії потрібно мати освіту. Освіта у мене торговельна, тому намагаюся займатися тим, що знаю.

– З якими проблемами доводиться стикатися?

– Наш сезон – осінь, зима і весна. А влітку люди більше хочуть відпочити на природі. Мої знайомі закриваються, деякі на літо розпускають персонал або залишають кілька працівників. Також дуже важко навесні, коли великі витрати на продукти. Зараз продукти наче подешевшали, але немає торгівлі. А податки такі самі платимо, як навесні, і зараз вони ще збільшуються. До того ж, великі затрати електроенергії.

– Яке ваше найбільше досягнення?

– Відкрити заклад під час кризи і працювати рік під час кризи – я вважаю, це вже досягнення.

– Який момент був для вас найважчий?

– Зараз важкий момент, тому що працюєш фактично на зарплату, на витрати газу, електроенергії і води. Але весь мій персонал працює не перший рік у місцях громадського харчування, вони кажуть, що всюди така ситуація влітку. Це тимчасово, просто треба набратися терпіння і перечекати.

– Секрет успіху...

– Намагаємося все робити зі свіжих продуктів і подавати так, щоби кожна людина була задоволена. 
Яна ЯЩЕНКО
yashchenko@molbuk.cv.ua


Галина ГИКАВА.
Народилася: 29 травня 1961 року в с. Бо­­­рівці Кіцманського району.
Освіта: КНТЕУ, спеціальність "Товарознавство".
Дата відкриття: 26 липня 2009 року.
Суть бізнесу: бар-кав’ярня.
Рейтинг:
(голосів: 1)
5-08-2010, 10:24
Коментарів 0 Переглядів 2478

Теги -
загрузка...
На Буковині молодята на своєму весіллі зібрали цілу гору іграшок для дитячого будинку - фото
Ксенія Ревега та Валерій Бабин закликали своїх гостей замість квітів і цукерок приносити дитячі іграшки для малюків із дитбудинків
У Чернівцях через ремонт дороги не курсуватиме тролейбус
Повністю перекриють частину вулиці Січових Стрільців
Популярне Коментують
• Новини
«Свиноматка» на бусику і Мак’явеллі за фіранкою. Блог Мостіпаки
Про головні події минулого тижня - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
2 червня 2018 року в нашому місті з нагоди Дня захисту дітей започатковується грандіозна подія – дитяче свято “KidsFest Чернівці" – це фестиваль, калейдоскоп послуг, які дитина і її батьки можуть отримати у нашому місті
Феєричний KidsFest Чернівці з нагоди Дня захисту дітей (на правах реклами)

ЖК "Оазис Буковини" – якісне житло для родини, де "ВСЕ передбачено" (на правах реклами)

У мальовничому куточку міста Чернівці, на вулиці Немирівській, в екологічно чистій зоні, поруч із річкою Прут компанія будує житловий комплекс "Оазис Буковини", першу та другу секції якого буде здано в експлуатацію найближчим часом. А це означає, що чиясь мрія оселиться за новою адресою в довгоочікуваній новенькій квартирі.
Свято морозива "Рудь" об’єднало чернівецькі родини (новини компанії)

У Чернівцях 12 травня пройшло "Мегасвято Морозива" від компанії "Рудь" - найбільшого виробника "солодкого холоду". Вкотре компанія "Рудь" подарувала мешканцям та гостям міста незабутні враження та яскраві емоції
З таким молодим поколінням на Україну чекає успіх (на правах реклами)

У Чернівцях вже вдруге відбувся "Форум стартапів", який організувала філія Міжнародної освітньої мережі Бізнес-шкіл для дітей та підлітків "Miniboss Business School" у м.Чернівцях за сприяння [b]Європейської Асоціації Розвитку Бізнесу (ЄАРБ).
Чернівчан та гостей міста запрошують на "Форум стартапів" для дітей і підлітків (на правах реклами)

28 квітня 2018 року о 11:00 год., в ресторанному комплексі "Palazzo" (м.Чернівці, вул. Руська, 242) за сприяння Європейської Асоціації Розвитку Бізнесу відбудеться Форум стартапів, який організовує філіал Міжнародної освітньої мережі Бізнес-шкіл для дітей та підлітків Miniboss Business School у м.Чернівці.
І знесла курочка яєчко, не золоте, а просте... (на правах реклами)

Куряче яйце – це справжня скарбничка вітамінів та мікроелементів. У цьому продукті високий вміст вітамінів групи А, D, Е, фолієвої кислоти, вітамінів В3, В12, біотину і холіну.
Ідеальна шкіра обличчя – тепер це реально! (на правах реклами)

Здорова пружна ідеальна шкіра обличчя – це візитівка будь-якої людини. Щоб досягти такого результату, часто витрачають неймовірно великі кошти на косметичні засоби для догляду за шкірою, які, на жаль, не завжди ефективні...
Передменстуральний синдром: що відбувається у вашому тілі?

Предменструальний синдром – це складний патологічний симптомокомплекс, що з’являється за 1-14 днів до менструації і зникає відразу після її початку.
Рубрика здоров'я ...