Авто | Нерухомість | Робота
RSS logo rss  |  Вхід: Вхід в Молодий Буковинець Вхід через ВКонтакте
Головна | Приватні оголошення |Приватні оголошення Тури з Чернівців | Історія успіху | Історія успіху Афіша | Пропозиція тижня | Послуги | Журнал "Давай Одружимось!" |
  Новини: Чернівців | України | Світу | » Політика | » Економіка | » Культура | » Спорт | » Здоров'я | » Кримінал | » Життя | » Фото | » Відео | » Новини читачів |
– Чому обрали цей вид біз­несу?

– Обставини змусили. Приміщення моє, приватизоване. Раніше його орендував банк. Із самого початку це приміщення робили під кав’ярню. Коли через кризу закрили мій бізнес на Калинівському ринку, вирішила відкрити тут кав’ярню.

– Перевірки часто навідуються?

– Ми намагаємося працювати відповідно до закону, не порушувати ні податкові норми, ні вимоги санепідемстанції, ні захисту прав споживачів. У мене ще є чайна, яку відкрила два роки тому з подругою. Там трохи навчилася, тому кав’ярню вже змогла самостійно відкрити.

– Конкурентів багато?

– Гадаю, що у Чернівцях такого поняття, як конкуренція, не може існувати. Може бути і десять кав’ярень поруч, але тістечка, кава у кожного різні. Атмосфера, музика, персонал – теж. Тому людина йде туди, де їй більше сподобалося. І чим більше кав’ярень, чим більше конкурентів – тим краще. Люди привчаються до того, що можна відпочивати не тільки на природі, застіллях, а й посидіти в затишному кафе, смачно повечеряти, попити ароматної кави.

– Чим вдається відрізнятися від інших?

– У мене дуже талановиті кухарі. Також намагалися розробити гарний затишний інтер’єр. Я раніше більше займалася тим, що здавала приміщення в оренду, розробляла дизайн. Але вважаю, що в кожній професії потрібно мати освіту. Освіта у мене торговельна, тому намагаюся займатися тим, що знаю.

– З якими проблемами доводиться стикатися?

– Наш сезон – осінь, зима і весна. А влітку люди більше хочуть відпочити на природі. Мої знайомі закриваються, деякі на літо розпускають персонал або залишають кілька працівників. Також дуже важко навесні, коли великі витрати на продукти. Зараз продукти наче подешевшали, але немає торгівлі. А податки такі самі платимо, як навесні, і зараз вони ще збільшуються. До того ж, великі затрати електроенергії.

– Яке ваше найбільше досягнення?

– Відкрити заклад під час кризи і працювати рік під час кризи – я вважаю, це вже досягнення.

– Який момент був для вас найважчий?

– Зараз важкий момент, тому що працюєш фактично на зарплату, на витрати газу, електроенергії і води. Але весь мій персонал працює не перший рік у місцях громадського харчування, вони кажуть, що всюди така ситуація влітку. Це тимчасово, просто треба набратися терпіння і перечекати.

– Секрет успіху...

– Намагаємося все робити зі свіжих продуктів і подавати так, щоби кожна людина була задоволена. 
Яна ЯЩЕНКО
yashchenko@molbuk.cv.ua


Галина ГИКАВА.
Народилася: 29 травня 1961 року в с. Бо­­­рівці Кіцманського району.
Освіта: КНТЕУ, спеціальність "Товарознавство".
Дата відкриття: 26 липня 2009 року.
Суть бізнесу: бар-кав’ярня.
Рейтинг:
(голосів: 1)
5-08-2010, 10:24
Коментарів 0 Переглядів 2500

Теги -
загрузка...
У Чернівцях з 20 серпня можуть відновити рух маршруток №11 і 12
Продан має намір відновити стару транспортну мережу, яка діяла до моменту запровадження транспортного експерименту в Чернівцях
Неефективно освоїли бюджет: на Буковині та Кіровоградщині знайшли порушень на 150 млн грн
За результатами аудиту, Чернівецька область неефективно використала кошти освітньої субвенції з держбюджету
Популярне Коментують
• Новини
Ти гі…но, нє – ти: прийшов сторож і всіх вигнав. Блог Мостіпаки
Про головні політичні події минулого тижня - у блозі Олександра Мостіпаки
загрузка...
Z-тариф від Київстар: скільки коштуватиме безлімітне спілкування та інтернет для буковинців? (новини компанії)

Жителі Буковини отримають тариф із необмеженим спілкуванням у мережі Київстар, безлімітний мобільний інтернет і 100 хвилин за кордон – лише за 55 грн.
Зберегти тепло допоможуть котли від "ІнсталПро" (на правах реклами)

Кожен власник будинку чи квартири прагне зменшити витрати на опалення та гаряче водопостачання власного житла
ТОВ "Бібі фешн" запрошує на роботу (на правах реклами)

У зв’язку з розширенням виробництва ТОВ "Бібі Фешн" оголошує додатковий набір на посади
ЧТЕІ КНТЕУ – понад 50 років на ринку освітніх послуг Буковини (на правах реклами)

Чернівецький торговельно-економічний інститут Київського національного торговельно-економічного університету – заклад вищої освіти, який функціонує на ринку освітніх послуг Буковини понад 50 років
Святкуємо день народження Фірмового магазину в Чернівцях (на правах реклами)

Ми запрошуємо Вас на День народження! 21 липня виконується рівно рік із моменту відкриття магазину! Приходьте на святкування на 9:00 і пориньте в атмосферу знижок та драйву
Канікули з користю: комп'ютерний табір від "ШАГ" (на правах реклами)

Мала Комп’ютерна Академія “Шаг” дає прекрасну можливість поєднати приємне з корисним навіть улітку. Мова йде про 11-денні ненав’язливі заняття, що проходять у захопливій ігровій формі.
Готуй тіло до пляжу: пропозиції у Чернівцях (на правах реклами)

Літо… Сонце… Море… Період відпусток уже розпочався. Нарешті настав час перепочити від повсякденних турбот і побалувати себе приємним відпочинком на березі річки, моря чи океану
Болить горло? Їжте морозиво
Це хороший метод тимчасового знеболення
Рубрика здоров'я ...