До 10% продуктів харчування, закуплених населенням України до новорічного і різдвяного столу, в кінцевому підсумку не споживаються і викидаються.
Як свідчать результати опитування агентства AgriSurvey асоціації "Український клуб аграрного бізнесу", зі стандартного святкового столу на чотирьох дорослих і двох дітей в середньому викидається продуктів на 180 грн.
Загалом по всьому міському населенню України святкові відходи становлять близько 930 млн. грн. "Таким чином, під час свят міським населенням на смітник викидається кількість продукції еквівалентної 7,5 тис т ковбаси "Московської" або 13 тис. т твердого сиру, або ж 60 тис т мандаринів", - переконаний директор агентства Тарас Гагалюк.
Під час опитування 59% респондентів зазначили, що у них під час свят псується до 5% продуктів, а ще 5% опитаних сказали, що викидають понад 25% куплених до столу продуктів.
За даними Організації продовольства і сільського господарства ООН, щорічно в світі псується близько 1,3 млрд т продуктів харчування, а це близько однієї третини продукції, призначеної для споживання людьми.
