Не «пюре» та не «котлети»: як правильно українською називати звичні для нас домашні страви

Новини України
982
0
Не «пюре» та не «котлети»: як правильно українською називати звичні для нас домашні страви


Багато страв, які ми вважаємо частиною традиційної української кухні, насправді мають іноземне походження.

Євген Клопотенко пропонує подивитися на знайомі назви з іншого боку та повернутися до автентичних українських слів.

"Котлета"

Наприклад, слово "котлета" походить від французького "côtelette", що означає "рубати". Тож правильно казати "січеник".

"Пюре"

"Пюре" - це запозичення, натомість український відповідник - "товчанка", адже картоплю товчуть. Подібна логіка і в англійській: mashed potato - "товчена картопля".

"Батон"

Ще один приклад - батон. У світі такого хліба не було, поки він не з’явився в СРСР. Саме слово означає "палиця", а нарізка battonet - "маленькі палички".

"Соус"

Також "соус" в українській мові має свої відповідники - це "підлива" або "підбиванка", адже рідку приправу до м'ясних, рибних, овочевих, круп'яних, макаронних та інших страв не обов’язково називати запозиченим словом.

"Ось така українська мова. Ми маємо все своє, але чомусь використовуємо не своє. Змінюймо назви страв", – підсумовує Клопотенко.

Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм ім'ям.

0 коментарів

Ваше ім’я: *
Ваш e-mail: *
Код: Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Введіть код:

Читайте також

23:46
Гороскоп на 3 квітня: Тельцям – роздратування, Водоліям – приємна знахідка
23:32
У Чернівцях обирали керівника "Ветеран-Хабу": збори завершилися суперечкою - фото
ексклюзив
23:19
З окупованих територій вивезли ще 11 дітей
22:59
Армія РФ завдала ударів по Покровську: 1 людина загинула, 6 поранені
22:40
"Шаг", а не "копійка": перехід на нові монети не потребує додаткових витрат з держбюджету
22:19
Ці три знаки Зодіаку вже скоро розбагатіють: кому обіцяють нові можливості
21:59
У Харкові пролунав вибух, місто знову під атакою "Шахедів"
21:43
Україна отримає 432 млн доларів на відновлення доріг від Світового банку - Шмигаль

Колонка

Читають Коментують
У Буковинських Карпатах на відомого ведучого Комарова напав ведмідь
38 589
"Це аферист, який використовує приміщення міста і не платить гроші", - мер Чернівців про керівника волонтерського штабу
15 959
Відома співачка із Чернівців заявила, що йде в президенти
10 957
У Чернівцях горіла церква: що відомо
9 835
"Наш бус повністю знищений": волонтери з Чернівців, які потрапили під ракетний обстріл у Кривому Розі потребують допомоги
9 794
Відсьогодні на Буковині починає діяти заборона на вилов риби
8 381
У Чернівцях зустрінуть двох відважних воїнів, які загинули у Донецькій області
8 367
Волонтери заявили, що "Клічук спить і бачить", як їх виселити із приміщення у центрі Чернівців. У мерії прокоментували
6 693
Вчені назвали продукт, який знижує ризик гіпертонії та високого холестерину
6 533
На Буковині чоловік за кошти гранту відкрив кав'ярню
6 515

Свіжий номер

Афіша

політика, влада

економіка

здоров'я

культура

спорт

Каталог фірм