Усі знають, що овочі корисні для здоров'я та навіть допомагають уникнути хвороб. Дієтологи назвали найкорисніші та пояснили, який вони мають вплив на організм.
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на сайт Huffpost.
Гарбуз і морква корисні для здоров'я суглобів
Дієтолог Джордан Хіллм розповів, якщо болять коліна і тазостегнові суглоби, то варто наситити організм протизапальними продуктами.
Вживання овочів оранжевого кольору, таких як гарбуз і морква, забезпечить вас поживними речовинами для підтримки здоров’я кісток і знизить ризик розвитку ревматоїдного артриту.
Каротиноїди в гарбузі та моркві є типом фітонутрієнтів, які мають антиоксидантні властивості та допомагають зменшити запалення в організмі.
Броколі та капуста знижують ризик раку
Фізичні вправи, здорова вага та додавання більше овочів і фруктів тісно пов’язані зі зниженим ризиком раку.
Варто включати хрестоцвітні овочі, такі як броколі та капуста у свій раціон щотижня. Хрестоцвіті овочі містять велику кількість сульфорафану та фітонутрієнту, які мають протиракову дію. Вживання цієї родини овочів є доступним варіантом у зусиллях зменшити ризик раку.
Батат та листова зелень для зору
З віком зростає ризик виникнення катаракти та глаукоми. Харчування з високим вмістом антиоксидантних овочів і фруктів допомагає зменшити окислювальний стрес, який може сприяти проблемам із зором.
Кетлін Гарсіа-Бенсон, зареєстрований дієтолог, рекомендує з’їдати одну порцію овочів, щоб зберегти зір.
Моркву часто використовується для покращення зору, але інші помаранчеві овочі, такі як батат, також багаті бета-каротином, який необхідний для підтримки хорошого зору.
Темні листові овочі, такі як шпинат і капуста, містять лютеїн і зеаксантин - антиоксиданти, які захищають очі від шкідливого світла та окисного стресу. Вони також є чудовими джерелами вітамінів Е та С, які ще більше підтримують зір.
Авокадо і броколі для жіночого здоров'я
Жіночий організм відрізняється від чоловічого і має особливі потреби в харчуванні. Жінкам потрібне належне "паливо" для балансування гормонів на всіх етапах життя, а також для підтримки репродуктивного здоров’я.
Здорові жири мають вирішальне значення для гормонального балансу у жінок і авокадо є чудовим джерелом. Також такий продукт містить клітковину та антиоксиданти, які корисні для загального жіночого здоров’я.
Броколі багате на вітаміни та мінерали, включаючи вітаміни С і К.
Зелені листові овочі для здоров’я серця
Для здоров’я серця варто обирати зелений салат, шпинат та мангольд. Ця група овочів має високий вміст вітамінів і мінералів, а також антиоксидантів.
Зелені листові овочі також містять нітрати, які, як відомо, допомагають підтримувати кровоносні судини.
Шпинат і морква для здоров'я мозку
Шпинат є хорошим джерелом магнію, який виконує кілька функцій у мозку. Він важливий для нервової передачі, допомагає підтримувати гематоенцефалічний бар’єр і нейропластичність.
Дефіцит магнію пов’язують із деменцією, депресією, розсіяним склерозом і хворобою Альцгеймера. Морква містить вітамін В6, який необхідний для здоров’я мозку.
Вітамін B6 допомагає регулювати споживання енергії в мозку, настрій через вироблення серотоніну та допомагає підтримувати циркадні ритми та цикли сну. Дефіцит вітаміну B6 може спричинити зниження когнітивних функцій.
Читайте новини "МБ" у Facebook | Telegram | Viber | Instagram
