Сезон яблук у розпалі — це чудовий привід потішити рідних домашньою випічкою. Цей рецепт перевернутої шарлотки не потребує складних кулінарних навичок, а пиріг виходить соковитим, пишним та дуже ароматним.
Про це розповідає Styler.
Інгредієнти (для форми діаметром 25 см):
курячі яйця — 4 шт.
цукор — 1 склянка
борошно — 1 склянка
яблука — 4 шт.
розпушувач — 1 ч. л.
ванільний цукор — 1 пакетик (або ванільний екстракт)
кориця — за смаком
лимонний сік — трохи для сбризкування
цукрова пудра — для прикрашання
Покроковий спосіб приготування:
Замісіть тісто. З'єднайте яйця з цукром і добре збийте міксером до пишної, світлої маси. Додайте просіяне борошно, розпушувач і ванільний цукор. Перемішайте все до однорідності, щоб тісто вийшло рідким і без грудочок
Підготуйте начинку. Яблука очистіть від шкірки та наріжте кубиками. Сбризніть їх лимонним соком, додайте трохи цукру й кориці та перемішайте. Це надасть фруктам приємної кислинки та насиченого осіннього аромату.
Сформуйте пиріг. Форму для випікання застеліть пергаментом. Викладіть на дно яблука, рівномірно розподіліть їх і залийте зверху тістом.
Випікайте. Відправте форму у розігріту до 175–180 °C духовку на 35–40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою — вона має залишатися сухою.
Подача. Дайте шарлотці трохи охолонути, дістаньте з форми та переверніть, щоб яблучний шар опинився зверху. Перед подачею присипте цукровою пудрою.
Читайте новини "МБ" у Google News | Facebook | Telegram | Viber | Instagram
